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银蝶已经换上粗布衣服打扫起了大堂,看她的动作,倒真是做过苦活的。
钟意看银蝶不像刚来时那样做作了。
心里一软,就对银蝶说:“你先别擦了,一会儿咱们吃完饭,饭毕我们要按例开个会,这些活计明天再做吧。”
银蝶从没听过“开会”
这两个字,就愣住了。
紫烟从厨房里走出来。
对银蝶解释道:“姑娘每晚都要咱们凑在一起说说话的。”
银蝶点了点头,忍不住又看了钟意一眼。
正好被钟意发现了。
钟意在心里摇着头,这人还是不老实啊。
不过眼下钟意没心思计较银蝶了。
她的心思,都放在了招人这件事上。
靠贴告示等人上门这种方法根本行不通,钟意要的都是成手,什么都不会的她可没空去培养,而且钟意毫无根基背景,那来历不明的人她也不敢用,万一存了不一般的心思呢?
这筛选条件一多,能招到的人就很有限了。
两天时间招到一个李小四,已经算运气。
下午钟意又抽空观察了一番这个半大小子,对自己的眼光很满意。
李小四浑身上下都透着“单纯可爱”
的气质,与富贵兄的性格很搭调,所以李小四也有事没事围着富贵兄转悠,钟意怀疑那三个字“你好毒”
,就是李小四教的。
但光有一个店小二可远远不够,钟意急需的厨子、改刀、白案等人还没着落,那个银蝶倒是可以用来管账,可眼下钟意是绝对不会用她的。
巧妇难为无米之炊,做生意,一个人创业时是最难、其实也最简单的,因为可以自己掌控,赚了赔了都是自己;等到要扩大团队时,就涉及到了用人与管理,牵扯到的问题就多了。
怎样找到合适的员工,怎样留住自己青睐的员工,怎样发挥员工的特长,都是一个管理者的必修课。
在现代社会,招人根本不需要钟意出马,她只需要对hr提出她的需求就好,但在古代,hr什么的是想都不要想了,吃完晚饭,钟意托着腮望着自己手里的所有人:首席助理紫烟、点心组核心骨干罗成、蔡良、后勤组园丁牛富贵、大堂服务员李小四、大堂保洁人员银蝶……
以目前白鹤楼的情况,这个团队至少有三个人的职位是多余的:助理、园丁、保洁人员。
白鹤楼现在还远没到需要这三个职位的地步。
按照正常的管理思路,钟意应该发展紫烟做厨子,解决厨房无人的燃眉之急;将富贵兄和银蝶也派到厨房,填充厨房的人手。
可是紫烟一心做钟意的贴身丫鬟,之前要她做点心她都担心没时间照顾钟意,有些推脱的意思,如果让她不管钟意的起居,去管厨房,紫烟又要下跪哭泣说出“姑娘这是嫌奴婢不中用了么”
之类的话。
银蝶被钟意九成九地确认成商业间谍,除了打扫大堂,连厨房门都不敢让她进。
剩下的只有富贵兄了……
钟意依旧托着腮,看向富贵兄的眼神。
变得狂热起来。
“富贵兄,你会做饭吗?”
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