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“好说,这行讲究眼力见,以后机灵点,另外不要以为你是老板的老乡就有啥优越感,阳子餐饮只看做事不讲关系。”
夏秋阳则来到吧台,翻看了一下今天的包间订餐,就准备去后厨忙碌了。
现在两个店三个生意让他有些分身乏术之感,总觉得哪里都离不开自己。
为此他还请教过强子,对方现在也开了两个店,经验比他丰富不少,在做生意这方面给了不少指导。
按照他所说,阳子餐饮现在也请了经理、财务、领班、厨师长这些重要人才,一个人的能力毕竟有限,要学会借用他人的能力为自己做事。
忙碌的日子总是不经意流逝,眨眼就到了98年。
过完春节后,所有人返城后,阳子餐饮再次开始忙碌,经过小半年的磨合,现在两个店已经运作规范化,人员也调整到最佳状态。
现在就是夏秋阳不过问,两个店也能很丝滑地运转,总厨王联茂做事非常认真,对员工要求极为严苛,不过相对的奖罚制度也跟得上,三十多号员工对他还是挺信服的。
三月十五号这天,战友张争利打电话过来,问他在哪个店里,说找他有事。
见面后,看到张争利带了一个年轻女人,夏秋阳有些疑惑地问道。
“啥事打个电话就行了,还特意跑一趟,是汽车不用烧油吗?”
“有事求你可不能电话里说,这是我表妹……安向荣,老公家是安康的,现在暂住西郊那边,找你是想加盟你的早餐店。”
都是关系超好的战友,张争利开门见山道。
阳子健康早餐加盟这事,夏秋阳也不着急,现在两个店营业额都很可观,被人看上加盟是迟早的事情,只不过他没想到,第一个要加盟的居然是熟人。
“咱们先小人后君子,有些事我必须跟你说明白,觉得能接受你在点头。”
夏秋阳看着战友和他的表妹郑重道。
“我知道,你是生意人,赚钱才是目的,你有啥样要求直说。”
张争利给两人点上烟后说道。
“也不是单独我赚钱,加盟的事是合作,共赢才是目的。
按照我们之前规划好的,我的加盟是两个方案,第一个是加盟费三万,所有食材我负责配送,你只需要按照我的要求制作售卖即可,优点是上手快,不用为技术担忧,因为涉及口味的东西,都是我这边负责的。
第二个方案加盟费六万,是一次性买断技术,终生服务,我会负责教会你所有品类的操作流程,从发面到拌馅……所有后厨出品,都会手把手教会你,然后后期不定时寻访,发现问题及时帮你整改。
缺点是所需时间较长,根据个人接受情况,一个月到三个月不等,但是学会之后有极大的便利性,不用受制于人,意思是你可以挂着我的招牌,怎么操作都由你自己。
当然了,前提是你学会的东西,必须得到我的认可。
两者有本质的区别,第一个是你用我的招牌,依赖我的技术,自己就是两眼一抹黑,傻瓜式操作,我们的合作是长期的,我提供各种食材的粗加工,你负责挣钱就完了。
第二个属于技术性买断,你学会之后,不再用我为你提供技术支持,自己就可以独立操作……我这么说你们能听懂吗?”
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