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这天忙完早餐后,夏秋阳从分店过来,询问了安向荣一些早餐上的事情。
“明天你来发面拌馅,咱们一项项过手,每项都要经过我的认可,你才能算是出师。”
“嗯嗯……多谢阳哥一直以来的照顾,我会努力的,也不会让你的招牌蒙尘。”
夏秋阳点头,他很满意安向荣的做事态度,年轻人知道努力,也肯下死力气做事,以后不愁生意做不起来。
“对了,你的选址在哪,我需要实地考察一下,你的生意做不起来,对我的事业大有影响呢!”
这个思路绝对没毛病,早餐加盟这是第一家,对后期的影响绝对巨大,也可以说这是万丈高楼的奠基,只有这一步踢出去了,后边的步伐才能跟得上。
安向荣感激地看向夏秋阳:“阳哥你真是太热心肠了,要不然我明天带你去看下咋样,有三个待选门面房,我正愁拿不定主意呢!”
“这不仅是你的生意,也是我的,合作才能共赢吗?”
第二天凌晨四点,安向荣就来到总店后厨,令她没想到的是,夏秋阳已经在了。
“阳哥,没想到你也这么早?”
“呵呵,早吗,做早餐就是这样,你得比谁起得都早才行,现在总店和分店的馅料都是我亲自再弄,这玩意可是秘方,不能轻易传授他人的,你是因为掏了钱才有这个学习机会的。”
安向荣尬笑:“我只是没想到,你生意做得这么成功,居然还事无巨细,亲力亲为。”
“都是从艰难处过来的,我吃的苦不比农村老一辈人少,咱们开始吧,你只管照以往的习惯弄,我会全程盯着你的,你弄不好是会影响我的生意,这是总店,口味啥的一点都不能马虎。”
安向荣做事极为用心,一个多月以来,对于早餐店提供的品类可以说尽数掌握,早上从拌馅到发面一点毛病也没有。
等其他员工上班的时候,安向荣已经拌好了馄饨馅、发好了包子面,十几样粥类也煮上了。
她选的三个地点都在西郊的几个大型家属区或者厂区。
夏秋阳带着她跑了三天,才最终淘汰了一个厂区一个家属区,选定了一个大型商圈,这种商圈人流量极大,做生意的,一般都没时间做早餐,而且在这做早餐,有个很大的可延展项目,就是安向可以在中午卖点面条或者其他的东西,营业额不就上去了吗!
安向荣选的门面房占地不大,大约四十平上下,装修也不复杂,墙壁刮个大白,铺一下地板砖就行了。
然后就是后厨和就餐桌椅,这个也简单,西市有大型的炊具市场,一站就可以采购完全。
开始装修后,夏秋阳督促安向荣赶紧给自己物色人选。
她原本的意思是跟老公以及婆婆就可以把生意做起来了,但是经过总店的学习之后,她也意识到,生意仅靠自己是做不大的,于是果断招聘了三个帮厨。
因为有夏秋阳这个熟人,几个帮厨也有幸进总店学习,这对双方都是有好处的,首先是夏秋阳可以多几个白干活的,其次就是给安向荣的早餐店免费培训了员工。
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