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第四十四章建盏（第1页）

曹殊隽鼓掌叫好：“好，真好，大好。

但愿人间好景在，不负年华不负爱，连小娘子点茶技艺当属一绝，技压京城，无人可及。”

张厚也是连连点头：“妙不可言。”

沈包呆了片刻，才喟然叹息一声：“如此年轻如此美貌如此多才多艺，连小娘子堪称人间极品，在下佩服之极。”

时儿也是睁大了眼睛，“哇”

的惊呼一声，双眼放光：“太神奇了，太厉害了，我也想学，我也要点茶。”

几人都纷纷惊叹不已，只有夏祥和幔陀不动声色。

幔陀是低眉垂目，浑不在意，是对连若涵点茶一事毫不关心。

“夏兄……”

张厚见夏祥默然不语，以为夏祥并不懂点茶，笑道，“我等在听夏兄高见，还请夏兄为我等指点一二。”

“好说，好说。”

夏祥呵呵一笑，抱拳冲众人做揖，一副当仁不让的样子，“点茶的好坏，可从两个方面判断，一是汤色，二是汤花。

汤色者，就是茶水的颜色，以纯白为第一，青白、灰白、黄白，则等而下之。

颜色纯白，是茶质鲜嫩，冲泡时火候恰到好处。

颜色发青，是冲泡时火候不足。

颜色泛灰，是冲泡时火候太老。

颜色泛黄，则是茶叶采摘不及时，茶叶过老或过嫩之故。

颜色泛红，是茶叶炒焙火候太过之故。

连小娘子的点茶，色泽纯白，是为一等。”

张厚的下巴险些没有掉到茶杯之中，他原以为夏祥出身平民百姓之家，又生长在穷乡僻壤的中山村，没有见识过世面，只不过多读了一些圣贤书罢了。

圣贤书虽有处世之道和安身立命之本，却对点茶等奇技淫巧之事并无记载，若懂点茶，须得亲眼所见亲耳所闻，才能知道一二。

夏祥怎会懂点茶之技？张厚相信中山村中也有人会点茶，不过技艺先不必说肯定一般，好茶也不会有。

那么夏祥有如此见解，莫非是道听途说而来？

张厚的表情落在夏祥眼中，夏祥默然一笑，连若涵的点茶之技固然炉火纯青，肖葭的点茶功夫也不遑多让，只是此事不足为外人道罢了，他继续说道：“汤花，就是汤面泛起的泡沫。

第一是汤花的色泽以纯白为第一。

因汤花的色泽与汤色是相同的。

第二是汤花泛起后，若能咬盏，是为最好。”

“什么叫咬盏？”

时儿不解其意，笑吟吟地一咬嘴唇，“是不是就是咬嘴唇？”

曹殊隽鼻孔出气，不屑地“哼”

了一声：“夏虫不可语与冰，井蛙不可语于海，曲士不可语于道……”

“你的话，又是什么意思？”

时儿一脸天真烂漫，眼巴巴地望着曹殊隽，“曹三郎，你教教我好不好？”

张厚脸色一沉，曹殊隽是在嘲讽时儿无知，他本想发作，却被沈包轻轻一拉，沈包小声说道：“张兄不必在意，曹三郎和时儿，一个率真一个天真，二人即使斗嘴也是心无芥蒂，不必多心。”

曹殊隽朝沈包投去了意味深长的一瞥，又朝张厚示威似的扬了扬右手，才说：“夏虫不可语于冰，笃于时也；井蛙不可语于海，拘于虚也；曲士不可语于道，束于教也，意思是说……”

“意思是说，夏天的虫子不可以和它们谈论冰，是因为它们不知有冬天，从来没有见过冰，自然不会相信。

井里的青蛙不可以和它们谈论大海，是因为它们从来没有跳出井口，不知道天地之间还有比井底大上无数的大海。

乡下的书生不可以和他们谈论大道，是因为他们见识少读书少，不知道头上有青天，青天之上还有大道。”