五二中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第四十三章 黑糖白糖冰糖（第1页）

第四十三章黑糖、白糖、冰糖苏妙被他们说得心惊肉跳：“长乐镇从开春到现在一场雨没下过，飞鱼岛那头竟然暴雨成灾了？”

“可不是，猛鬼峡年年如此，过往的船虽然有防备却还是算不准老天爷的心思，东边航道又是通往梁都的要道，听说连布政使大人都被惊动了，亲自前往猛鬼峡救灾。”

“王大哥，你知道的好多，前天才发生的事你这么快就知道了！”

“我大哥听衙门里说的，整个广平府都忙起来了，好像这次的山洪走失了一个大人物。”

“大人物？多大？”

苏妙疑惑地问。

“我哪知道，我也是听说的。”

陈六从人堆外挤进来抱怨道：“又是这么多人，这才什么时辰！

小大姐你也该换个宽敞的地方，这么多人围着这么小的摊子，不知道的还以为有人干架呢。”

“于巡检正帮我寻呢，本来空着的铺子就少，就算有空的一般也都不爱往外租，想换地方不容易。”

苏妙递上一杯水，无奈地笑道。

吴阿大一直望着对面街角，这会儿忽然说：

“那人从刚才开始就在那边转来转去，是想干啥？”

诸人闻言望去，果然看见一个身穿绸衫的中年男人正背着手向这边看来，足足看了半刻钟才转身离去。

起初苏妙并没有在意，直到接近黄昏，众食客陆续散去，小吃摊迎来一天中最清闲的半个时辰，那位已经被苏妙忘到脑后去的男人突然出现在摊子前，坐在长凳上。

这人看穿戴就是个有钱人，正对镜补妆的苏娴见了，腾地从凳子上蹦起来冲到桌前，递上一杯清水，热情笑问：

“这位爷，想吃点什么？”

苏妙哑然无语：她都不挑食吗，这大叔长得像根茄子！

男人却径自打开桌上的糖盒，舀雪白的砂糖倒在掌心里尝了尝，眼睛一亮，抬头语气急迫地问：

“姑娘，你这糖是哪里得来的？”

一双满是鱼尾纹的眼睛突然迸射出比灯泡还要明亮的光芒，苏妙吓了一跳，眨巴了两下眼睛，老实回答：“自己做的。”

中年男人闻言霍地站起来，满眼激动，一把抓住苏妙的双手，大声道：

“姑娘，能否把你制糖的方子告诉我？”

他的动作太突然，姐弟四人被吓了一跳，愣了愣苏娴先回过神，火气噌地窜上来，拉回苏妙的手用力将中年人推一边去，尖声道：

“哪来的老流氓竟敢占老娘妹子的便宜，信不信老娘砍了你！”

“鹤山村第一母老虎”

的名号不是白叫的，性子泼辣也是苏娴当初被休的理由之一，漂亮的脸凶起来似乎很可怕，至少把被当做登徒子的中年男人唬了一跳，倒退半步慌忙澄清：

“小娘子误会了，鄙人姓万，家住丰州，前些日子家人来长乐镇走货时在这里吃过饭，回去说起这里的糖是雪白雪白的，在下对姑娘的糖方子很感兴趣，不知姑娘可否告知？”

说着摸出一大锭银子放在桌上笑道，“一点心意，姑娘笑纳。”

苏家姐弟这才明白他的来意，岳梁国的制糖工艺仍停留在黑糖的阶段，黑糖没什么不好，补血排毒，甜香浓郁，零添加剂，再健康不过，只是由于颜色问题做不了注重着色的菜肴，因此生活稳定之后苏妙腾出空来开始制作白糖。

具体做法并不太难，准备一口缸，上面放一个瓦质漏斗，漏口用稻草塞住，将黑糖倒进漏斗里待黑糖凝结固定后除去稻草，用黄泥水淋漏斗中的黑砂糖，黑渣从漏斗流入下面的缸里，漏斗中留下白霜，最上层五寸多非常洁白的部分既是白糖，这种炼制法又被称为“黄泥水淋脱色法”