52中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第十六章 杀猪宴（第2页）

虎子纳闷，不是您说娶媳妇就能吃血肠嘛？

张小花被虎子逗乐了，问道：“虎子，你看上了哪家闺女？想讨谁做老婆？”

虎子略一思考，脱口而出：“花妞！

我要花妞做老婆！”

大家伙更乐呵了，大嘴嫂大嗓门哈哈直笑，一边训：“你再懒下去，花妞才看不上你，想娶她，你得勤快点！

小兔崽子，眼光倒是不差，和你那死鬼老爹一样……”

“你到底是在夸谁呢？”

老猎人那边传来话，大嘴哥正帮忙剥皮，听着大嘴嫂自吹自擂的，忍不住插嘴，院子里又是一阵哄笑。

这时，老猎人已经把猪皮剥下来了，还没有用沸水剐毛，棕色的野猪皮一甩啪啪直响，结实着呢。

“虽然不值几个钱，蚊子再小也是肉！”

老猎人嘟囔着，他倒是想把那块熊皮换钱，只是放了十来年了，熊皮都开始掉毛了，卖不出好价钱了，老猎人直后悔当初没把它换成银子。

“庆叔，你这刀法不错。”

张小花由衷地赞叹，这块皮子不薄不厚，上面没沾一点多余的肉，拿起来在太阳下一照，跟玛瑙似的好看。

老猎人咕哝：“刀法再好也不能把它变值钱，要是驴皮就好了，还能熬驴胶呢！”

被剥皮去脏的野猪瞬间缩水了一圈，还好这头猪够大，这个季节山里的野物养得够肥，不然野猪岛几十户人家，还不够分呢。

接下来就是剔骨了，这才是考验刀法的时候，老猎人还是拿着那把杀猪刀，上下翻飞，看得张小花眼花缭乱，一截截骨头被剔出来，张小花想起了“庖丁解牛”

，老猎人这功夫离庖丁也相差不远了！

最后是脑袋、猪尾巴和猪蹄分离出来，这几样分开吃才能尝出滋味。

“不错，也有三指膘。”

乡下杀猪，都用“几指膘”

来衡量肥瘦，膘越厚当然越好，野猪常年在山上跑，能有三指膘已经算肥了。

老猎人把肉均分成一块块，大嘴嫂拿着一杆秤以示公允，大家伙都欢欢喜喜领了肉，他们多数希望夹多点肥肉，肥膘最实在，用来榨油之后还能吃油渣，味道跟肉也差不多。

“庆叔，肉我就不要了，把那倆腰子给我吧，我家那口子，那活儿……”

说话的大柱媳妇儿，她说着脸都红了。

大伙都哈哈直笑，难怪李大柱老犯浑了，原来自个儿出了问题，还总拿媳妇撒气，该！

李大柱在人群后面，脸都憋红了，瞪着自己媳妇儿，怪她咋啥话都往外说呢？只是当着这么多乡亲，也不敢发作。

“大柱啊，有病得去找你药子叔啊！

那家伙还浸着一坛不老药酒呢，喝了保管你生龙活虎的！”

也不知道老猎人是故意气他还是好心指点。

“来，大猪媳妇儿，这倆腰子拿好了，回头大柱还不行就告我一声，我有办法整治！”

老猎人话里有话地说道。

“谢您咧，庆叔。”