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剩下的就是制作布丁的标准流程,搅拌均匀的鸡蛋液、牛奶、砂糖按顺序和比例混合当然,不同口味的布丁会有一些微调,但大体是如此的。
焦糖布丁的焦糖是一开始就填入布丁模子的,等到‘布丁液’准备好了接着倒进去,然后送入放了水的烤盘,再进预热过的烤箱就可以烤了。
巧克力布丁的巧克力则是和蛋液、砂糖、牛奶一起搅匀了用的,另外还要多加一点儿淡奶油调整味道。
而最后烤制倒是差不多,都是模具送入放了水的烤盘,用预热过的烤箱去烤。
最后的芒果布丁,则是在足够简单的布丁中,也是最简单的。
它其实不用烤,凝结成奶冻靠的是吉利丁片——简单来说,煮牛奶的时候加入泡好的吉利丁片,等到吉利丁片化开,就可以停火了。
之后等加了吉利丁片的牛奶稍微放凉,但还没有凝结的时候,就可以倒进填了芒果的模具。
再彻底放凉,和其他两种放凉的布丁一起冷藏,等要用的时候再拿出来就行了。
也是因为这些布丁,一年级(5)班为桐荫祭租用的冰箱,今晚就到位了——等到这边布丁要冷藏了,那边冰箱就在教室里放好通电了。
是那种商用的,正面透明拉门,可以直接看到里面东西的冷藏冰箱,放布丁、蛋糕、酸奶这些东西最合适了。
就这样忙忙碌碌的,3个小时时间林千秋和另外3个女生一起,做了50份玛格丽特曲奇饼、60份布丁。
她们觉得这些应该够校园祭两天用的了,实在不够用,可以明天结束后再做一些——其实这个数量对校园文化祭的摊位来说,已经很夸张了。
如果不是大家都对‘大正咖啡馆’很有信心,而且这些东西成本也不高,都不会准备这么多。
之后,等到林千秋她们结束后再回到一年级(5)班教室,这里已经大变样了。
大概是租用或者借用的屏风,被竖在了教室后面,但没有将教室后门分割开,无形中减少一个客流量入口。
而这也确实圈出了一个足够遮挡视线的‘后厨’,还把后面男女更衣室的门给包了进去,这样服务生换衣服也方便。
甚至更衣室还能承担一些储藏室的功能。
另外,教室的窗帘换了,换成了有复古感的西洋风料子。
这样再加上墙上招贴的复古海报、打印名画,以及不知道谁动手换的复古灯罩吊灯,一个个垂在咖啡桌上方——原本教室里用的是普通的白色灯管,只有阴雨天才会打开,满满的现代工业风,非常苍白。
这就很有氛围了,这样铺着白色台布的小圆咖啡桌一摆,配上并不成套,但风格上隐隐统一的椅子,味道一下就对了。
“这些家具哪来的啊?租都很难租到吧?”
林千秋忍不住自言自语。
这可不是几十年后,想在没有互联网时代的高效信息流通,稍微冷僻一点儿的东西都不好买,更别提租了!
“是不太容易,原本都打算用课桌椅了,最多是配合适一些的桌布罩起来结果很好运,秋子家的亲戚就是在涩谷那边开复古风格的咖啡馆的。
最近不做了,店在转租,店里的旧东西也准备卖。”
“秋子问能不能借来用两天,那边知道我们是要办校园文化祭就答应了,只不过得我们自己找车搬来,用完后还得还回去。”
林千秋回头,原来是长谷川香织。
她之前没有去烹饪教室帮忙,而是在班级教室这边布置。
长谷川香织走到林千秋旁边:“真纪子知道这些消息后,甚至厚着脸皮问秋子的亲戚,能不能拿几条女服务生的围裙来。”
女服务生穿的围裙也是有讲究的,但租衣服的地方没的租,原本小川真纪子都打算去买几件了。
但峰回路转,既然秋子的亲戚是做复古咖啡厅的,大正咖啡馆女招待的那种围裙,肯定也是有的了——自己买的话,那种有设计的围裙,至少要2000円一件呢!
经费有限,该省的地方还是要省啊。
第88章霓虹物语1981(57)林……
林千秋回到班级后,又帮了一些忙,这时候就5点了。
然后她才去了体育馆,和一起准备节目的羽毛球部社员一起练舞。
之前有人比她早到,但也有人还没到还没到的,估计今天就来不成了,毕竟这时候大家都在班级、社团两边准备呢。
林千秋是7点多才离开学校的,回家之后吃饭、洗澡,临休息之前才打开了今天发的一本《桐荫祭指导手册》。
这是学生会编纂发放的,封面上部边缘是‘第25回教育大附高文化祭’的小字,中间就是大大的‘桐荫祭’艺术字了。
下面边缘则是‘9月10日-9月11日’的举办日期。
这本《指导手册》里,有三大部分,第一部分是地图。
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