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第六十五章 算计（第2页）

要么朴实典雅，价钱适合大众，亲民化。”

秦伯言拧紧眉心，商枝还真的给他出难题了。

前者若是做出来，日进斗金不在话下，若是出了差错，便要倾家荡产。

可最后一种可能几乎不会出现，商枝提供的菜式与烹饪做法，全都很新潮，口味极佳。

致命的缺点是——没银子！

后者各方面都很合适，书社与县学的书生，容易接受价格，装修的银钱也足够用。

很久很久之后，秦伯言做出选择，“大众吧。”

然后心里默默的想着，日后他定要开一家很贵很气派的酒楼！

商枝会心一笑，“我正是如此想。

这种死贵死贵的酒楼，适合开在京城里。

我们若是选择朴实典雅的，那便走简易的装修，若是稍显气派，只会让普通百姓望而却步。”

“根据你方才说的那两家酒楼，我路过时看见食客身上的穿着，俱是家境殷实。

他们开了多年，基本上会形成固定的客流。

我们刚刚起步，虽然对自己有信心没错，但是我们身价不丰，只求一个稳字。

街尾里的那家小饭馆环境逼仄，却有不少文人等着排队用餐，我们便针对他们这等出身的来。

而文人讲究一个雅字，风格便往这一方面走。”

她心里已经有了打算，是新颖的点子，“大堂里划出四分之一设一个‘文雅堂’，慎之每日出一个对子，或者词赋，若是对得绝妙，拔得头筹，便可以享用免费的一顿美食。”

这个不但能吸引出身普通的文人，就连有身份的人，也会因为好奇而慕名而来。

而尝了酒楼的食物，定有一部分的回头客。

“至于三楼的雅间，里面装修可以高端一些，凡是要订雅间，得出一百文的雅间费用，最低保底消费在一两银子。”

商枝考虑到以后口碑出去，一些自持身份，不屑与普通出身的百姓共处一室，降低自己的身份，而雅间的价格上，便让他觉得自己与他们相比显出身份与优势。

更重要的是一年就得四十两银子的租金，若是大众化，又打出免费的噱头，她总不能亏本，要往其他地方找补。

秦伯言一点即通，看着商枝的目光火热，她完全是摸透寻常人的心理。

当即一拍案板，“就这么定了！”

薛慎之看着商枝的眼眸渐渐幽深，她的‘文雅堂’不止是为吸引客流？

而是结交文人，能够拔得头筹，都是有真才实学，日后必然会不凡，也是一种机缘。

她每做什么事情，都是走一步想三步，条理清晰，见解独到。

商枝设计，她对建筑结构不懂，“你请工匠装修时，让他们做个图纸给我看看，有的地方我能和他们交谈，提出合适的意见。”

秦伯言乐呵呵的笑道，“行！”

对商枝他没有不放心的，觉得自己是捡了两个宝贝。

一个打点管理酒楼，一个提供手艺，他只给几个银子，都不用怎么出力气，躺着就能挣钱！

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——

杏花村。

李寡妇喂贺大昌吃下半碗稀粥，见他精神恹恹，病情并没有好转。