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第四十五章 元宵（第2页）

在这个时代，人们对于鬼神之说是非常信服的，如此一来，遇仙楼的美味也就有了个高级的出身。

“对了，徐掌柜，上元节这成都街上都有些什么吃食？”

刘娥拉住徐掌柜问道。

徐掌柜仔细想了想，“有茶水铺子，内设零嘴茶食，还有街边一些零杂煮食，穷苦人家一年也吃不到的这些，但是您？”

“当然要去尝尝啊。”

刘娥笑道，“我还没逛过城府的上元节呢。”

“是的呢。

您明日好好赏灯就是，楼里头有我看着呢。”

徐掌柜笑道。

“明日元宵馅料多备几种，街边咱们也设几个摊位，逛灯累了正好坐下吃着惬意。”

刘娥建议道。

徐掌柜一愣，“元宵？元宵是何物？”

刘娥与徐掌柜一起愣在原地。

大眼瞪小眼不久，刘娥一拍脑袋，这时候叫上元节不叫元宵节，难道还没有元宵？

刘娥伸出两只手指划了个圈，“糯米圆子有陷的那种。”

徐掌柜忙点头，“您做的汤圆吗，那个我知道，但是往年上元节没吃这个的。”

原来真的这时候还没有元宵呢，刘娥心道，北宋好像有汤圆了，自己也不算违背历史吧。

她对徐掌柜吩咐道，“咱们明天就卖这糯米元宵，只卖这个，算遇仙楼上元节的规矩吧。”

徐掌柜一拍手道：“这个好！”

他突然想起一事，乐的笑起来。

刘娥见他笑的奇怪，问他缘故。

“东家，您可知道，明师傅不是我请来的，是他自己找来的，说今年咱家扎花灯不收工钱，只要包吃就行。”

说着又笑了几声，“这下可好，他只能吃汤圆了哈哈。”

刘娥也笑，“明师傅我看是个利落人，你不要坑他，既然看重遇仙楼你就改天再让他来吃呗。”

“好，好。”

徐掌柜笑着应道。

明师傅果真是名不虚传，一溜的花灯从面前摆开，白天看着都五彩斑斓好看的很。

水磨糯米粉备的足足的，甜的有芝麻馅，花生馅，玫瑰豆沙馅，咸的有莲藕猪肉馅，甜的多些咸的少些。

不过汤圆跟元宵的做法还是有区别的，汤圆是捏了糯米皮子包馅料捏合团成圆球，而元宵则是馅料切成小方块，淋水滚粘糯米粉，像滚雪球一样滚成一个雪白的糯米粉球。

口感上汤圆柔软轻滑，元宵厚重黏牙，汤圆是清汤而元宵则是浑汤。

上元节这天从朝食起，刘娥就给众人分食元宵与汤圆。

街口的拐弯处，遇仙楼都设有汤水食摊，下锅浮起就能食，寒冷中来一碗，又耐寒又耐饥。

“端的是好心肠。”

“正好走的累了歇歇脚，这元宵太过应时！”

看了遇仙楼的花灯，人们仿佛突然恍然大悟。

“看见没，我就说遇仙楼为啥叫遇仙楼，人家是仙人指点的食方！”

“那咱们岂不是吃过仙食之人！”