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“盐之花”
通常是直接撒上菜品表面,如鹅肝、芦笋、牛排、海鱼等等。
甚至是许多餐厅鹅肝的标配,煎得表面微微焦黄,里面却柔软的鹅肝,撒上盐之花,咬起来细碎的声响和轻盈的颗粒感,是一定要尝试的美味。
盖朗德的“盐之花”
是上佳的美味,以前威廉小时候也只是在重大的庆典和宴会中才有幸吃到过用“盐之花”
调味的食物,就连他的父亲罗贝尔公爵本人也不会奢侈地天天使用“盐之花”
烹饪美食。
到了1039年威廉占领布列塔尼公国的南特伯爵领之后,这种顶级的调味品才真正地落在了威廉的手中,成了他的禁脔。
自此之后,威廉几乎每餐必吃使用盖朗德的“盐之花”
调味的料理,在威廉培训的厨师烹调之下,每道料理都有一种极致的口感和美味,这可不是中世纪的黑暗料理所能比拟的,如果硬要形容的话,那就是天堂和地狱的区别。
很快的,与威廉亲近的休伯特伯爵、罗德里戈伯爵、阿道夫伯爵、里夏尔伯爵和奥斯本管家等人也在尝到用盖朗德“盐之花”
调味的美味料理之后,沉迷其中无法自拔。
同样享受到盖朗德“盐之花”
美妙的还有威廉麾下的亲卫骑士以及各级贵族,因为威廉时常和贵族们以及他的亲卫骑士一同享受食物,这在威廉看来可以巩固与他们的情感关系,团结诺曼底的贵族。
当然,即便盖朗德的“盐之花”
数量十分有限,但威廉也不藏私,非常大方地将“盐之花”
赐给手下的贵族将领。
于是食用“盐之花”
的风气就被威廉给带了起来,无数贵族骑士都以食用“盐之花”
为荣,甚至“盐之花”
被教士们视为是上帝的恩赐,拥有强大的魔力和灵能,是驱邪做弥撒和祷告的必备品。
很快,盖朗德“盐之花”
的名声传遍了广大欧洲地区,无论是法兰西、英格兰、西班牙,还是神圣罗马帝国,所有的贵族都对“盐之花”
趋之若鹜,随之而来的还有对“盐之花”
庞大的庞大需求。
为此,威廉甚至招募和雇佣了两万战争流民,在盖朗德地区大面积地开辟盐场,专门用来生产“盐之花”
。
也因此,威廉在生产和销售“盐之花”
中获利颇丰,每年都有数万磅银的收入,而且还随着年年递增的产量和无穷无尽的需求而不断增长着。
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