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第414章 手里捧着窝窝头菜里没有一滴油（第1页）

周一，对於林玄而言，自然又是可以睡到自然醒的一天。

反正这周的营业时间他可以自由决定。

临近中午，他吃过午饭，便将之前购买的食材一一拿到了厨房里。

系统发布的自制宠物熟食，种类繁多，令人眼花缭乱。

然而，考虑到摆摊售卖的实际情况，一些制作过於复杂丶保存时间较短或者不易携带的品种，都得被排除在外。

如此筛选下来，可供林玄选择的种类也就所剩不多了。

经过一番思考之後，林玄今天决定制作窝窝头类的宠物熟食。

这种食物制作相对简便，而且可以添加一定量的肉类和蔬菜，从而将蛋白质丶碳水化合物以及膳食纤维融合，营养成分十分全面。

窝窝头这种食物，林玄从老一辈人的口中没少听说。

它起源於北方地区，追溯往昔，最早是穷苦人家用以果腹的主食。

记得小时候，林玄只要一挑食，家中的老人就会念叨。

“现在生活条件这麽好，就该给你们吃糠咽菜，窝窝头，让你们知道过去的苦日子。”

这让林玄对窝窝头有了最初的印象。

另外印象深刻的是在《武林外传》里，某白姓盗圣曾唱过的歌词：“手里捧着窝窝头，菜里没有一滴油～”

当然，随着时代的发展，窝窝头这种传统食物也发展出了各种各样的吃法。

在饭店里最为常见的，便是特意制作成小巧的玉米面窝窝头。

在窝窝头凹槽处，填上满满的肉。

此时的窝窝头，早已和过去穷苦的印象没了太大关系。

更多的是有人为了追求健康的生活方式，或者是为了实现减肥目标，将窝窝头作为精细主食的替代品。

林玄此次打算制作牛肉南瓜窝窝头以及鸡肉红薯窝窝头这两种口味。

他先将所有食材仔细地清洗了一遍，确保乾净卫生。

一切准备就绪后，便有条不紊地开始制作起来。

林玄拿起一块新鲜的牛里脊，按照早已记熟於心的食谱步骤，将牛肉切成差不多两厘米见方的小块。

切好后，他将牛肉块丢进冷水锅中，扔了几片姜片进去。

姜的辛辣能够有效地去除牛肉的腥味，使牛肉的口感更加纯正。

随着水温的升高，牛肉的血色也在一点点地褪掉。

待水完全烧开后，林玄将炉灶的火调小，让锅中的水保持微微沸腾的状态。

必须确保牛肉彻底煮熟，这样才能有效避免牛肉中可能存在的寄生虫，保证食用的安全与健康。

趁着煮牛肉的这段空当，林玄转身开始处理南瓜。

他娴熟地削掉南瓜的外皮，挖掉南瓜内部的籽，紧接着将处理好的南瓜切成均匀的薄片，整整齐齐地码放在蒸盘里，放进已经烧开的锅里进行蒸制。

林玄拿出手机，定了10分钟的闹钟。

与此同时，炉灶上煮牛肉的锅正咕嘟咕嘟地冒着热气。

不一会儿，牛肉便煮好了。

林玄将牛肉捞出来，沥干水分后，轻轻放在案板上，仔细地将牛肉剁碎。