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第四夜4（第3页）

他在等到温度降到29度3时，调温完成。

他把朱古力液倒入保温器隔水加热，始终保持在30度左右。

&esp;&esp;“可以做酒心了。”

他取出做酒心的模型。

&esp;&esp;模型千奇百怪，并非是死板的统一的做酒心的造型。

&esp;&esp;“你喜欢什么？”

他指了指模具。

&esp;&esp;十夜看到了一只抱着爱心的熊的造型，下巴往那里俏皮地一点，“就那个爱心熊。”

&esp;&esp;顿了顿，她又说，“我要自己亲手做呢！

你只能教，不准代我做。”

&esp;&esp;“好。”

他颔首。

&esp;&esp;“因为这个模型需要精准，其实是有难度的。

所以你拿大号滴管注入外壳包裹，心形的地方加酒。

就用这款酒，禧钻干邑，带有鲜花的甜香，和榛子的果香。

味道非常独特，比白色闪电还要富于层次和华丽。”

他将那瓶从酒窖里拿来的酒打开，先是给彼此倒了一小杯。

&esp;&esp;她抿了一口，果然口中似有繁花盛放，香甜得不可思议。

&esp;&esp;“我好喜欢！”

她陶醉地抱起了瓶子。

&esp;&esp;他就笑。

&esp;&esp;这个姑娘，奢好酒！

&esp;&esp;他手把手地教她，怎么倒入牛奶朱古力，将浅表部分填满，然后静置两叁分钟，等朱古力冷却定型，再将未凝结的朱古力倒出，然后把经过了处理的禧钻干邑倒入模具的中间部分，再将杏仁碎也加入去，和干邑搅拌均匀，只简单冷却了一下，等它稍作定型，然后明十教她把朱古力粉洒在酒心上做一个简单的隔离，形成封闭的一个酒心内陷。

最后，他教她把热朱古力包裹在酒心内陷上，基本步骤也就完成了。

&esp;&esp;他说，“进行冷藏定型，再脱模，就可以了。

到时候，我可以教你将心形涂作红色的。

十夜，等明晚。

我们的第五晚。”