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吉霄见状,再次出声:
&esp;&esp;“我们会在宣传里说清楚杨先生是监制,就是他用制茶经验给我们产品的口味把关。
绝不会虚假宣传,说产品里用上他亲手炒的手工茶。
这点?你?可以放心。”
&esp;&esp;见杨喜认真在听,吉霄继续:“以前我们推过一款奶茶,茶底革新,把业内都在用的锡兰红茶换成了祁门红茶。
当然,我们卖十几块,用的自然也不是顶级祁红。
但是跟同行相?比,它的茶味在我喝来是最优秀的。
就是这样,有一天我去?巡店,遇到一个学生模样的小姑娘,问店员这款奶茶的茶底是什么?。
店员答祁门红茶。
小姑娘说哪里?说她听都没听过。
还说别的奶茶店用的都是锡兰红茶,或者大吉岭红茶这样的,你?们这个是不是没有别人的品质好?”
&esp;&esp;杨喜听到这里,神色有些凝重。
吉霄看了她这反应,知道可以继续:
&esp;&esp;“爱喝茶的人会觉得听起来很刺耳吧?是啊,世?界三大高香红茶,锡兰和大吉岭都要往后排,祁门红茶才是第一。
但是我们自己国家的年?轻人却连它的名字都没听过。
祁门在哪里?不知道。
更讽刺的是,我问为?什么?觉得锡兰红茶更好?她说因为?红茶本来就是国外传来的。
立顿红茶,百年?品牌诶!
完全不知道红茶这技艺是明时武夷山茶农发明,忘记了茶,自始至终就和中国文化根深蒂固长?在一起。”
&esp;&esp;“你?刚才问我们做十几块的质量,何?必找专业制茶人合作?原因很多,但其中一个必然是:因为?奶茶是年?轻一代认识茶的一个窗口。
不知道祁门红茶的小姑娘,却能说出锡兰红茶、大吉岭红茶,就是奶茶品牌教?育了她们。
而烟雨是真心希望能把这种教?育做得更好,让本来想喝一杯饮料的年?轻朋友喝到、感受到,然后开始对茶感兴趣。”
&esp;&esp;“我不说数据,就说今天我去?工作室直观看到的。
来问茶买茶的年?轻人少之又少。
当然,这跟年?轻人还在打拼、消费能力有限有一定关系。
但是如果一代人在成长?的过程中接受到的饮料教?育都是速溶咖啡,是星巴克。
那等他们长?大了、拥有经济能力了,会选择的也一定不是西湖龙井,而是蓝山咖啡。
一代人啊。
现在有人看向?狮峰,不代表未来一定。”
&esp;&esp;“看看宁城吧,茶馆和奶茶店是少的,咖啡馆是多的。
就算是在茶都杭州,出了西湖产区,往市中心走?一走?,你?也会发现大家不是非茶不可,尤其是年?轻人。
为?什么??因为?茶难喝?不会吧,茶可是仅凭一枚叶子就漂洋过海,支撑起我们国家整个外贸的存在。
那答案是什么??这个答案烟雨想寻找,也需要借助龙头制茶人的力量。”
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