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第八十二章 百达翡丽（第1页）

李亚文继续说道：说起广东早茶的来源，要追溯到咸丰同治年间。

但广州自古是岭南的经济、政治、文化中心，为什么偏偏到咸丰同治年才开始流行全民茶文化呢？

这里就牵扯到清朝的“一口通商政策”

了

原来在，乾隆二十二年（1757年），英国商人多次违反清政府禁例，企图直接打开中国丝茶产区的市场，有“移市入浙”

的趋势。

这种形势引起了清政府的不安，他们认为江浙是华夏文物礼教之乡，而且物产富庶，如果让外国势力打进去，会对统治不利。

因此，乾隆首先下令增加浙海关的税收，以抵制外船北上，但增税没有效果。

于是清政府宣布封闭闽、浙、江三海关，仅保留粤海关对外通商。

此后的一百多年，全国的茶叶、瓷器、丝绸源源不断运到广州并销往世界各地，广州成为当时中国最大的物流中心，确立了全国对外贸易中心的地位，经济空前繁荣。

物以稀为贵，茶叶多了也就便宜了，一时间饮茶之风弥漫朝野，形成了全民早茶文化。

茶有了，还差点心，即早茶文化中的“一盅两件“。

如果有朋友去了广州，广州人说请你喝饮茶，这里不是单纯的指喝茶，而是茶水与点心的结合，最基本的配置就是“一蛊两件”

。

这里“一盅”

是指盅，又称“盖碗”

，意为用盖碗泡茶;“两件”

是指点心。

现在我们饮茶，会吃上三款甚至更多的点心，但在以前，只有富贵人家才能这么吃。

底层民众如运河商埠的搬运工、码头工人，只能吃一盅两件。

当时的一盅两件指一盅劣茶，两件粗制点心，相当于现在的快餐，是给底层人填饱肚子用的。

在那个年代，老百姓们终日辛勤劳作，茶馆就是他们劳顿生活的歇脚亭

由于种种原因，饮早茶这种广东特色的饮食文化曾一度在ZG内地中断，但是世界各地的“唐人街”

粤式餐馆、酒楼却得以将饮早茶文化发扬光大。

尤其是改革开放后，饮早茶这一饮食文化被华人华侨带回了祖国南粤，而且加入了各地不同特色的小吃，才形成了新的大众早茶文化，这就是我知道的了，要是有对于早茶历史文化更熟知的朋友，在公屏希望不惜吝啬再添讲一番。

李亚文一边品着茉莉花茶一边把自己知道的早茶文化讲了出来，直播间的人也是议论纷纷更多的人也是如实的把自己知道的讲了出来，不知道的则是听着感受着他们所不熟知的一种文化。

菜上来之后，他觉得还挺合口，也顾不上给众人讲美食的感受了，想来大家看着品相就知一二了。

吃过早茶之后，额，其实都可以算是午饭了！

离开了客家人