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那个老人又问道。
“成。
那我就给你切好。
猪头肉要切的薄一些,猪蹄要切的小一点吗?这个拿回去这后,直接吃就好了。
若是您喜欢吃凉拌的,放些辣椒,再加上些黄瓜或者是豆干一起拌着吃也成。
若是不想直接吃,下点油,添些辅菜一起炒着也成。
您想怎么吃就怎么吃。”
黎春娇又拿着一个猪头,切下来一小块,递给黎文清称。
等黎文清将肉给称好了,又询问了那个老人家的意见,得到准令之后。
黎春娇又拿起菜刀飞快地将那一块猪头肉给切成薄片,接着,不等众人从黎春娇那一手出色的刀功中反应过来,黎春娇拿起那一个称好的猪蹄开始剁起来。
片刻的功夫,黎春娇便将那一只猪蹄分解完毕。
方方正正的一小块,码好好好的,看起来。
大小都一样。
众人又看向她刚才切的那猪头肉。
这一看,更加地惊讶,却原来。
那猪头肉切的极薄,更为可贵的是,那些猪头肉片看起来厚薄程度是一样。
顿时,人群中响起了掌声。
掌声才刚落,黎春娇便听到一个赞扬的声音:“掌柜的。
好刀法。
凭着这一手好刀法,就算是去大酒楼做一个主厨也使得,何必屈居于一个小店铺?”
刀底下见真功夫。
这一手好刀功,就算是大酒楼里的管切配的人。
都比不上的。
眼前这个小兄弟,看起来不过是十二三岁,刀功却是如此了得。
这真是让人小觑不得。
黎春娇却是摇摇头,说:“大厨我可干不了。
我只不过会卤些肉。
刀功好一些罢了。
若是真的我去做那个劳什么的主厨,不出半天,肯定被酒楼的掌柜给轰出门了。”
虽然说着话,但是黎春娇手上的动作却是不停,她将那猪头肉和猪蹄分别用油纸包好,又拿了细细的棉绳给绑好,递给那个老人家。
那个老人家将早就准备好的碎银子递给黎文清。
一小角碎银子,少说也有两百文,不用称,黎春娇光是看,都知道这银子足够付她这些东西,还有剩余。
黎文清转身就想拿起旁边那个称银子的小称。
然而那个老人家却是道:“不用称的。
多余的银子就赏给你们,当是祝贺你们的开张之喜吧。
我老头子平常难遇得到好吃的。”
黎春娇和黎文清也不推辞,赶紧道谢:“那便多谢老人家您了。”
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