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第十四章 薄饼（第1页）

五月初六天还没亮，何娇迷迷糊糊间似是下雨了，雨滴啪嗒啪嗒的拍打着屋顶。

可能是因为下雨的关系，温度不像白日那般燥热，反而带着丝微凉。

何娇只觉得手脚微凉，忙裹紧被子，静静的躺在床上听雨滴拍打屋顶和地面的声音，像是纷乱又有节奏的交响乐。

天色微亮时，这场雨也接近尾声，何娇听着零星的雨滴声渐渐入眠。

等何娇再次醒来，雨后初晴，空气清新，院子里有些地方积水，院角处今年种的牵牛花，有好些被雨拍打的七零八落的，牵牛虽是纤细，却向来生命力顽强，不需管它，要不了多久它自然就好了。

这紫色的牵牛花，还是她在后山的坡地上发现的，好不容易等到入秋，何娇跑了好几趟才等到牵牛花的种子成熟，去年试种了几颗还不错，今年何娇又多种了几颗，还压条移植几颗，现在密密麻麻爬了一整面墙，深紫色的花儿很是为何家的院子增添了几许色彩。

她娘见了总是忍不住念叨她，嫌弃种这东西没什么用，还不如石婶儿家院子里的那棵桃树。

“妹妹起床啦？”

王双儿才推开门，就见何娇对着那儿院墙处的牵牛花发呆。

何娇转头见王双儿也起床了，笑道：“嗯，嫂子早。”

“妹妹今儿怎么起的这么早？早上有没有想吃的？”

王双儿道。

“睡不着就起了，今早我来做饭吧，让嫂子尝尝何大厨的手艺。”

何娇一早醒来，心情还不错，想起前世的薄饼，有点馋，果然要自己动手才能丰衣足食。

王双儿看着何娇笑道：“好啊，说起来，我来家里这么久，倒还没吃过妹妹做的饭呢。”

何娇道：“像我这种大厨轻易是不出手的，今儿做点简单的，以后有机会让嫂子开开眼界！”

两人进了厨房，何娇卷起袖子，舀了大半碗米在簸箕里，这时候的米杂质多，放在打谷场晒的稻子在所难免，稻壳也是自家脱壳，所以淘洗之前一定要将碎石子拣干净，不然吃的时候怕会硌坏牙。

王双儿在一边帮着何娇摘菜，何娇将米淘洗了几遍倒进锅里，又倒了大半锅水进去，王双儿好奇的问道：“妹妹，这是做粥吗？”

“嗯，做个咸粥。”

何娇把锅盖好，王双儿引着火又填了些柴火。

何娇将青菜，青椒，韭菜分别洗干净，手法老练的将菜切好放在盘子里，又将圆圆的青茄切圆块，在圆块上横着划上几刀，又竖着划几刀方便入味，干辣椒，葱姜蒜切碎备用。

从碗柜里拿出一块昨日里剩下的一块猪肉洗干净，肥瘦分开，肥肉切片，瘦肉切丝，将瘦肉用面粉，和酱油抓匀，腌制备用，材料准备齐全。

何娇拿过一个面盆，舀了三大碗面粉，何娇见锅里开始沸腾，忙用水瓢舀了一瓢开水，一边倒水一边用筷子将面和匀，面粉经开水一烫抱团变软变粘，还有一股面香味儿，盆里的面粉都成絮状后。

何娇将多余的水倒回锅里，锅半敞着不能盖严实，一旦盖严实锅里沸腾的水和米会蔓延出来。

何娇见面温度差不多，不是太烫，就将面絮揉成团，拿出面板，将面团揉成长条，切成一个个的小面剂子，用擀面杖先擀了两三个薄皮。

这时锅里的粥也差不多浓稠起来了，何娇把青菜放进去煮了一会儿，又磕了个鸡蛋搅碎，放点盐，滴两滴油香油，撒上些小葱碎，翠绿清香，这粥便算好了。

何家只有一个灶，做起饭来多有不便，何娇只能将粥装进瓦罐里。

刷好锅，何娇对王双儿道：“嫂子，换小火，我要烙饼了。”

王双儿忙将柴火抽了些出来，压进草灰里道：“妹妹这菜粥真香啊。”

“这算哪门子的香啊，家里没什么食材，要不然还可以更香呢。”