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第929章 高山流水遇知音大冢敬节的弱点（第4页）

今天没到场的只有师父焦树德。

剩下三位，玉川教授，岳美中教授，赵锡武教授都在这里。

其他人可以敞开喝。

当然了大家喝酒也是比较克制的，作为中医都还是讲究养生，甚至后面白酒不喝了，要喝黄酒。

方言跑厨房里，把黄酒拿了出来。

这其实本来都是用来做料酒用的。

黄酒做料酒效果比白酒好，而且成本也少。

华夏自古将黄酒用于烹饪如《齐民要术》记载酒渍去腥，其微甜口感与酱油丶醋等传统调味料更适配。

科学的说法是黄酒中的有机酸能与鱼丶肉中的腥味物质发生酯化反应，生成芳香酯类；同时其低沸点醇类物质能在烹饪初期挥发带走腥味。

白酒因酒精浓度过高，快速挥发时易导致腥味物质残留，且缺乏足量呈味胺基酸平衡口感。

今天方言做的饭菜也是相当不错，第一次吃到方言手艺的几个人，也是惊为天人了，特别是本来对自己厨艺比较又信心的曾路泉同志。

看到方言做的那些各种菜色。

粉蒸肉选用协和特供的五花肉，以秘制五香米粉裹挟，经柴火灶慢蒸两个小时。

米粉吸足肉脂，形成晶莹透亮的琥珀色米壳，入口酥糯不腻，肉香与稻香交融。

红烧肉成品色如玛瑙，肥肉颤若凝脂，瘦肉纤维丝丝入味。

黄豆炖猪脚，猪蹄髈文火炖至胶质尽释，汤面凝如明镜这些菜一道道的，让他的外婆菜直接显得逊色了下去。

还有那些「随便」做的炒时令鲜蔬，下酒的油炸花生米。

对大家来说都是美味得不得了的东西。

曾路泉默默的想好，下次方言下厨，他肯定不带动手的。

完全是自己找不自在。

如此对比下，楚乔南那边的三杯鸡，就更是显得那只鸡白死了。

当然了，楚乔南自己还是挺快乐的。

至少大家还是很给面子的把鸡肉都吃了。

这种公司氛围，简直就是太好了。

喝了点酒的他，还对着众人汇报起了他和中欧那边的新进度。

除了瑞士，他还在努力开拓其他国家的市场，这次通过他老爹的面子，还真是被他搞到了一个新渠道，人家已经准备下订单打款了。

这时候大家才想起，这位是b股大佬，不光是会鬼门十三针，而且家里还是侨商。

之前一直把他当做和大家一样的普通大学生了。

这也算是个好消息了。

一顿饭吃到下午一点四十，除了晚上要和方言一起去燕京饭店的三位教授，其他人都准备告辞了，毕竟周末只有一天，大家还是有些自己的私事儿要处理的。

曾路泉这边还要回去把好消息告诉家里人。

本来他要坐公交车回去，方言想了下，让闲着没事儿的索菲亚去开车送一趟。

主要是他身上带着1000美金，又喝了点酒，很容易在周末的公交车上成为小偷的猎物，所以方言让索菲亚去送一趟。

这时候大家才知道，原来这个漂亮的小金毛居然是方言的徒弟。

而且中文已经很不错了。

方言告诉他们这位的老爹是留华的苏联专家，大家又忍不住肃然起敬了。