52中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第20章 腌制猪肉（第1页）

“会有机会的。”

沈青禾暗暗点了点头，事情一步一步来，她会在这里闯出一片天地的，到时候带着几位叔叔伯娘一起去看看世界。

“不说了，我们赶紧开始吧！”

向阳已经迫不及待了。

“开干吧！”

沈青禾撸起袖子，拿着盐和香料钻进了厨房。

沈星辰立马跟在了她后面，他现在也总结出规律了，只要姐姐拿着东西进厨房一定是会做好吃的。

“星辰，你现在都变成了你姐姐的小尾巴啦！”

向阳看着准确无误的坐在灶膛前的沈星辰忍不住笑出了声。

“姐姐太辛苦了，星辰要帮姐姐分担。”

沈星辰小小的脸上显出一副无比郑重的神色。

“星辰真乖！”

沈青禾看着弟弟的模样，内心变得柔软。

沈青禾将香料依次放入锅中，然后才吩咐沈星辰，“星辰，点火！”

“冷锅里放香料有什么讲究吗？”

看着沈青禾的操作步骤，向阳提出疑问。

“冷锅入料能让香料从低温开始受热，避免表面焦糊，内部却没有炒透。”

沈青禾一边翻搅着锅中的香料，一边给向阳解释。

“炒的要全程小火，一定要注意火候，不然香料变苦就不能用了。”

“炒的时间也不能太长，大约半刻钟左右。”

“看着它们表面变的焦黄就可以盛出来了。”

“这也太讲究了吧！”

听着沈青禾说的细节，向阳头都已经晕了。

“慢工出细活嘛！”

沈青禾将锅里的香料盛出，均匀的放进一旁的盘子里，让它们快速散热。

“为了祭五脏庙，多花些时间也值得。”

“别看我们青禾年纪不大，说起话来是一套一套的嘛！”

向阳忍不住笑了，这么小的一个人，是怎么说出这种老气横秋的话来的。

“伯娘你就别取笑我了。”

沈青禾表示她的内瓤子可是快三十岁的成年人了。

“接下来干嘛？”

向阳也不再取笑她。

“盐也需要炒一下。”

沈青禾将盐递给向阳，“伯娘要不要试试？”

“这个我会。”

向阳接过盐袋，熟练的倒入锅中开始翻炒。