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（本文首发jinjiang文学城，为了作者能安心码字不至于吃土，请支持正版，谢谢。

）

各地名小吃有哪些不为外人所知的真相？

有网友吐槽：狗不理包子20一个还是韭菜鸡蛋的，云南米线60一碗还不是最贵，西安人不招待外客不会去老孙家，广东人从不喝加多宝和王老吉！

微博上也有：天津人不吃狗不理，北京人不吃全聚德的说法。

请本地人回答谢谢

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知乎用户，生まれてきて、すみません

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西安人基本不去吃回民街特别大的店，但是街尾右手边一家粉蒸肉很好吃。

胡辣汤在西羊市往西走，快到百盛后门，一个南北走向的小路有一家很棒，可配锅盔；

老孙家泡馍是绝对不去的，吃泡馍在自家楼下的餐馆吃的就很好。

不过更多情况是我妈妈自己做……

凉皮有很多种，不放西兰花不放木耳不放奇怪的配菜！

顶多顶多有豆芽或者黄瓜丝、面筋，热面皮有可能也会配胡萝卜丝。

秦镇凉皮、岐山擀面皮、汉中热面皮，都不一样的。

秦镇凉皮在西安西郊一个叫“小树林”

的地方，有一家很好吃。

擀面皮……我觉得需要去宝鸡岐山吃，包括酪面皮酿面皮，岐山辣子岐山醋很重要，还可以夹在烧饼里一起当早餐吃；汉中热面皮，在西安大差市百盛西边小巷子里有一家超正宗，配菜豆腐和花生浆一绝；

肉夹馍，去回民街要腊汁肉夹馍（猪肉版）那不是在回民区找揍嘛……竹笆市和新城广场附近的樊记肉夹馍就好吃的我要咬掉舌头了~腊牛肉夹馍我不太爱吃，不过快到过年，西安当地人倒是有很多去回民街买腊牛肉的。

不管是腊汁肉夹馍还是腊牛肉夹馍，里面没有青椒没有香菜没有木耳没有洋葱！

猪肉要炖，牛肉要腌，不是我在青岛某些地方看到的加一堆奇怪配菜还要把肉过油炸的！

！

！

这种就不要自称正宗西安肉夹馍了好吗……夜市上我们吃烤肉是可以夹烤馍，但不会炸……

饮料的话，冰峰确实是西安孩子的集体回忆，其实果啤也是我的最爱~

面食，面有太多种。

biangbiang面只是其中一类而已。