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现在火锅很少能见到这种纯铜的,更难得的居然还是烧炭的,满满的都是回忆,让我不禁再一次期待起味道了。
当火锅里的山菌锅底开始翻花时,二子再也忍不住了。
“来,鹏,先给你盛碗汤,一会下肉了汤就没法喝了,他家这汤是老鸽子熬的,里面放上人参,枸杞,各种菌类,味道那叫一绝!”
说完就给我盛了一碗,看着飘着葱花的汤碗,的确很诱人。
我拿着汤匙舀了一勺子,晾了晾送入嘴中,二子期待的小眼神就等着看我的反应。
说实话,这汤真的是异常鲜美,不同于老母鸡汤的那种味道,一口下去,真真是唇齿留香,老鸽子的肉香加上各种菌类的味道都渗透在汤里,一口下去似乎能见到整座山一般。
“咋样?咋样?”
二子急急的催问我。
我左手拿着碗,吹了吹就一仰脖一碗全喝了下去,然后用手给他比了个赞,二子才心满意足的也开始喝汤。
这汤头都这么好喝,真不知道一会的鹿肉会不会让我失望啊?我都有些担心我会期望值过高。
千呼万唤的鹿肉终于端上桌了,只见圆圆的大盘子上用碎冰码满,上面均匀的平铺着薄薄的肉片。
这肉片颜色特别红,白色的肥肉很少,上面是一纹一纹的亮亮的。
看我盯着肉看,老板热情的给我介绍到:“咱家这涮肉用的都是鹿腿肉,肥肉少,但是不柴,那一纹一纹都是筋,切的够薄保证不塞牙还有嚼头,这入秋吃最好,补气养血,强肾益精,还有```”
“老板,这是啥啊?”
我听着老板开始没完没了的说鹿肉的好处,赶紧指着一个小盘子问道。
这个长条小盘子里,放着两片薄薄的东西,实在看不出是什么。
“哈哈,这个是咱家店的特色,鲜鹿茸片,取第一年生的鹿茸,长过10公分的最佳,横向刨成薄片,夹着在热锅里一涮,两下就好,大补啊!”
老板刚说完就被别的客人叫走了,我也乐得耳根清净。
二子看我松了一口气的样子有些好笑,然后开始给我讲起故事来。
“这老板虽然话多,不过讲的还都真是呢,我给你讲个袁世凯的故事,这话说袁世凯那大家都知道,女人无数,男人嘛,这日子长了难免肾虚,他呢不吃药,也不吃鹿茸,而是就爱吃鸭子。”
“鸭子?鸭子也能补肾?”
“哈哈,鸭子当然不能,可是他吃的鸭子都是特殊喂养的,从小就将鹿茸捣碎,拌着高粱喂养长大,长此以往这鹿茸的营养就都渗透到鸭肉中了。”
“我去,老家伙挺能享受啊。”
听完我忍不住扯扯嘴,真难想象那是一种怎样奢靡的生活。
“快!
不说了,麻利的,开涮!”
一片片薄薄的肉片下锅2秒就熟了,吃在嘴里一点不膻,竟是一种青草的香气。
而那珍贵的鹿茸,有些像软骨,下肚后,又喝了几口小烧,整个人浑身都热热的,也不晓得到底是肉还是酒造成的。
我们就着火热的火锅,开开心心吃着涮肉。
有那么一瞬我觉得此生有二子这样的朋友陪着喝酒吃肉就够了,真的不在奢求更多。
就在涮肉进行了2个小时的时候,桌子上的手机,嗡嗡的开始震动,我一看,竟是李伟的电话,我看看二子,二子也看看我,都有些疑惑。
这家伙怎么消失这么久突然来电话了?
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