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第八十三章 置业闽广（第4页）

管世敦：“李夫人，请你通知酒店各个部门的负责人来一趟，宣布易主的事。”

一会儿李夫人叫来主厨、账房师，大堂管事，李夫人说道：“我能力有限，年岁已大，现酒店已卖给管老板，管老板是经营多个酒店的大老板，希望大家继续为管老板效劳。”

说完便拿着自己简单的行李走了。

管世敦：“从今天起，大家都为我做事了，我的原则是全部留用，这个店目前生意一般，主要是没有特色，就不能取得顾客的喜欢，这个酒店以后归我儿媳浣花来管，希望各位听从她的管理。”

你们三位各自介绍一下。

主厨：“我叫林承志，我善烹海鲜。”

管世敦：“你们厨师里面，除了海鲜，还有能制作其他风味菜品的有没有？”

林承志：“没有了。”

大堂管事：“我叫刘又樵，负责大堂管理，下有八名负责传菜，招待顾客，此楼一二楼为普通间，三楼为员工住房，四五楼为贵宾间。”

账房师：“我是算账的账房师，叫陈国财，目前账面上已基本空空，库房存货也不多，由于原材料不丰富，不少菜品做不出来，影响营业，所以生意就这么耗起。”

管世敦：“你们采办来了没有，请主厨去叫一趟。”

一会儿采办来了，管世敦：“你是不是最近有些清闲，采办的任务不重，你介绍一下自己，再回答我的问题。”

采办：“我姓王，名登科，由于老板不拿钱，账房也开不出钱，我拿什么进货，当然就清闲了。”

管世敦：“陈账房师，维持日常开销应多少钱？”

账房师：“生意好时，一天至少二十两，生意一般时都要十五两，老板平时把每天开支的钱准时给我，我做了账后又给采办，采办买回来后又在我这儿报账，多退少补，我有几两银子的机动经费。”

管世敦：“你们老板也太小气了。”

账房师：“这是老板娘的做派，老板在世时不是这样的，可能她考虑要卖店子吧。”

管世敦：“陈账房师，我先给你一百两，让采办把该买的买齐，把生意好好做起来，再不能像目前这样了，我们显然还要回去，比如我儿媳妇要回家搬东西，才能来住在这里，我们走了后请高老板费心照顾一下，工资双倍。”

高老板：“可以！”

管世敦拿出一百两给账房师，说道：

“你们可以干你们自己的事了。”

他们三人离开后，管世敦：“高老板，你可仔细观察一下，现在资金充足了，原材料买的回来了，生意又如何？”

高老板：“好的！”

管世敦：“高老板，我回去后，将陆续派四百人来学习制糖，以便内江和资中开制糖作坊，这里的制糖作坊，请高老板考虑一下如何扩大规模，至少在台湾排的上前几名。”

高老板：“我将与十几个大匠师商量一下。”

管世敦：“你们仔细看看这栋楼的房子情况，看是否需要维修。”

整个楼的面阔十一间，中为门廊，第七楼只有中间七间，上为歇山顶，盖的玻璃瓦，为七间卧室，家具齐全，两头各为两间房面积的露台，做到假山水池、花台，种有梅花、海棠、石榴、桂花、柑桔、柚子，皆栽在青花花缸里，很有情趣，也有休息的桌凳，这特别使浣花感兴趣。

三楼为员工匠师住宿地，底楼左四间为厨房，一间库房，右为餐室，二、四、五层为餐室。

大家转到外边，屋后还有一片空地，种着菜。

管世敦：“这种布局大糟糕，以后一定要调整过。”

大家在这里以普通顾客身份吃了顿饭，并付了钱，大家感到太一般。

管世敦：“海金龙，船到澎湖的虎井屿，看走多长时间，然后送我去厦门，你们就回镇南湾。”

海金龙：“爹想迁舰队于虎井屿？”

管世敦：“先看了再说。”

战舰一个半时辰便到了虎井屿，他与最大的湖西岛之间有一个宽约三里的水湾。

管世敦：“金龙，这里停你的战舰行不行？”

海金龙：“这是一座很好的军港，四面有岛遮着，再大的风都不怕。”

管世敦：“我将给你妈说，把南海舰队的基地搬到这里，浣花在台南，孩子进学也有地方，你回家也方便，免得在那里前不着村，后不着店。

浣花说的搞游览的事，牵扯人力太多，暂缓一下，浣花先把糖坊与酒店经营好再说。”

海金龙、宋浣花：“我们听爹的。”