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蓝莓（第4页）

1958年美国乔治亚州发表的品种，中熟晚熟种。

树势强，直立；树高2.60m，冠幅1.40m。

果实中粒，甜味多，酸味少，有香味。

果粉少，果皮硬。

土壤条件差的场所也能旺盛生长，所以适宜于公园、墙围等场所栽培。

3、粉蓝

1978年美国北卡罗来纳州发表的品种，是由menditooxtifblue杂交育成，晚熟种。

树势强，直立型。

果粒中等大小，比梯芙蓝的果粒略小，肉质极硬。

甜度bx15.2%，酸度ph3.40，有香味。

果皮亮蓝『色』，果粉多。

果蒂痕小且干。

裂果少，贮藏『性』好，产量高。

分布编辑

全球基本存在分布，主要分布在气候温凉阳光充足地区，如朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国大陆的黑龙江、内蒙古、吉林长白山地区，生长于海拔900米至2，300米的地区，多见于针叶林、泥炭沼泽、山地苔原和牧场，也是石楠灌丛的重要组成部分。

北美地区的蓝莓质量全球闻名，半高丛蓝莓适宜在温带寒冷地区种植，北高丛蓝莓和一些半高丛蓝莓适宜在暖温带地区种植，兔眼蓝莓和南高丛蓝莓适宜在亚热带地区种植。

我国主要在辽宁，黑龙江，吉林等地区，在东北的长白山及大、小兴安岭一带自然生长许多野生的笃斯越桔、越桔等蓝莓类植物的野生品种资源。

主要价值编辑

营养成分

蓝莓果实平均重0.5-2.5g，最大重5g，果实『色』泽美丽、悦目、蓝『色』并被1层白『色』果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，具清淡芳香，甜酸适口，为一鲜食佳品。

蓝莓果实中除了常规的糖、酸和vc外，富含ve、va、vb、sod、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的k、fe、zn、ca等矿质元素。

根据吉林农业大学小浆果研究所对国外引种的14个蓝莓品种分析，果实中花青苷『色』素含量高达163mg100g，鲜果ve含量9.3l|g100g鲜果，是其他水果如苹果、葡萄的几倍甚至几十倍。

总氨基酸含量0.254%，比氨基酸含量丰富的山楂还高。

蓝莓果实有极强的『药』用价值及营养保健功能，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。

营养价值

蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”

和“浆果之王”

。

一、常规营养成分

蓝莓相册

蓝莓相册

蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。

蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量

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