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腌制好之後,房俊将猪肉上面残留的姜葱洗掉,将猪肉放进烧开的水中煮沸片刻,然後再将其捞出洗乾净,这是後世常见的煮沸去腥法。
经过两次去腥之後,猪肉的腥味基本上已经消除的差不多了。
半刻钟之後,一大盆大蒜炒肉便上了桌。
“来,尝尝!”
房俊朝目瞪口呆的众人招呼道。
众人见那猪肉卖相不错,腥骚之气也没了,可谓是色香味俱全,顿时也是食指大动。
“二郎,真没想到经过你这麽一弄,这猪肉的口感竟然如此之好!”
程处亮夹起一块猪肉咀嚼了片刻,不由双眼一亮,大声说道。
“是啊,二郎果然有一手!”
柴令武也是吃的满嘴流油,对房俊的厨艺是赞不绝口。
“二郎,你真厉害!”
彩云笑得眼睛都快迷成一条缝了。
之前她还担心房俊开酒楼会亏得血本无归,如今看来是自己多虑了。
“明天开业,进来吃饭的客人一律免单!”
房俊看着众人,开口说道。
啥?免单?意思是不花钱吃白食?
众人闻言,惊的手里的碗都差点掉桌上了。
“二郎,咱们开酒楼是为了赚钱,不是做慈善!
你要是不收钱,这酒楼开不了几天的!”
柴令武急声说道。
“是啊,二郎,这生意不是你这麽做的!”
程处亮出声附和道。
彩云也是一脸幽怨的看着房俊。
刚刚还夸你厉害呢,没想到这麽快就原形毕露了。
“你们想什麽呢?只是明天一天免费,又不是天天免费!
开业第一天免费是为了吸引客人,毕竟这猪肉的名声太差了!
你们要是没吃过我炒的猪肉,会认为猪肉好吃吗?
猪肉是贱肉,早已深入人心,所以第一天咱们不能收钱!
要不然很可能一个客人都没有!
等他们免费吃过之後,必然会有人为我们宣传,到了那时还怕没钱赚吗?”
房俊耐着性子,解释道。
原来如此,好像说的是有那麽几分道理啊?!
众人闻言,心头恍然。
搜书名找不到,可以试试搜作者哦,也许只是改名了!
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