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第三十章 初做盐菌(第2页)

这到了冬天的时候,卖到食味居,一定只会比现在贵的。

而现在山上的菌多,自己家采得少,还可以便宜的收一点别人家的。

奶奶最开始是没舍得放多少盐的,第二天总是会发现菌子开始变质了,浪费了几天的菌子,但一次次试验增加盐量之后,终于是做成了。

如今最早一次做成的盐菌已经十几天了,爷爷不放心,这可是已经投入了三百多文钱的玩意,昨天小心的又打开了一小坛子看,果然是成了。

大家已经总结出了经验,一坛子20斤的鲜菌子就得放两斤盐,多了就会太咸,少了却又担心容易变味。

每个大小一样的坛子都装了20斤的煮鲜菌,煮好的盐菌是比鲜菌要轻些的,可能只有十四五斤,煮菌的盐水加进坛子,刚刚没过菌子,冷却后,用牛皮纸封上还在外边用稀泥给封严实了。

昨天奶奶就已经炒了一次给大家试吃,虽然过了十几天,但却很是好吃的,而且感觉比十多天前菌味更香浓了一些。

看着柴房里已经摆上的8只装满盐菌的坛子,我觉得哥哥们上学的时间又进了一步,听大人们的决定,这盐菌还是要接着做的。

而这次,经过大伯提议,大人们商讨后,家里并没打算把这做菌的方法专开来。

今天老爹已经去外公家报信收菌子的事,大伯已经到村子里放话,今天家里开始收菌了,牛肝菌2文一斤,鸡油菌3文一斤。

这也算是帮了大家一些忙的吧。

这个小镇上是没有太多秘密的,特别是吃食。

现如今,听说镇子上的小食店已经都卖青椒牛肝菌和鸡油菌了,牛肝菌和鸡油菌都只卖到了3文,青椒也只卖3文了。

周围很多人都开始采菌去卖了,但常常有很多人的卖不掉。

地里的青椒也有人开始摘卖,但小镇吃饭的人就这么多,大家突然一涌而上,供过于求了。

如今我们村卖菜的儿童队伍已经壮大了。

现在还多了大爷爷家的两个大的孙子,敏昌大伯家13岁的刘浩江,敏盛二伯家10岁的刘浩强。

大爷爷我一次没见过,但听说他们家住在大槽河旁边,离我们家可不是一般远,有十来里路,比我们去镇上还要远。

浩江哥和浩强哥我见过一次,还是因为有一天卖菜回来有些晚,让哥哥们非拉着回来吃了次早饭。

吃饭时两个孩子都很拘束,只埋头扒拉碗里的杂粮饭,却都没怎么夹菜吃。

大人给夹菜也都会小声的客客气气的道谢,却不怎么说话。

看两人的穿着,比我和哥哥们还要破旧一些,长像却没有几个哥哥们好看,也显得更憨厚些。

两个堂哥还被哥哥们带去看了家里的菜园子,几个哥哥严然成了技术指导,叽叽喳喳的讲解介绍着。

两个堂哥只是偶尔问上一两句实在不懂的问题,还显得很是羞涩,根本没有属于这年纪孩子应该有的活泼性。

两个堂哥看到家里的自来水时,我才从他们眼中看出了羡慕、好奇、惊喜的表情。

走时,爷爷还给了两孩子一大一小两只鱼篓,两孩子有些羞涩又有些开心的道谢后才回去了。

听说太爷爷和太奶奶在爷爷才13岁时就先后去世了。

一年多后,虽然爷爷还没成亲,但大爷爷和爷爷兄弟分了家,周围能建房子的地基不宽,爷爷就找了如今这离大爷爷家很远,但地宽人少的地方起了间茅草房。

当时爷爷家里很穷,爷爷没办法就跟了马帮的去跑马了,然后挣了点钱,19岁的时候在武定府娶回了奶奶。

如今大爷爷家也很是不容易的,大奶奶年经时就有不能累的毛病,如今更是时不时生病,两个大伯家至今也没分家,可家里如今还是很困难。

这些都是听奶奶和别的老太太偶尔聊家常时谈起的,很少能听到大人提起大爷爷家的话题,我也一次没去过传说中的大爷爷家,但我总觉得哪里有些奇怪。

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