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第五十一章 烤全羊（第3页）

纪峰点点头，回屋端了一盆水过来，走到姜宇凡身前时，突然笑道：“你猜猜这是什么水？”

姜宇凡看看盆子的水，同样是无色透明，也没感觉出有什么特别的，就疑惑道：“这不就是普通的水吗，也没有什么特别的啊？”

纪峰对林雪晴道：“雪晴，你去拿双筷子给姜宇凡。”

林雪晴闻言就回屋拿了双筷子，微笑的看着他们，知道纪峰肯定又要捉弄人了。

“你沾一点尝尝，放心，是干净的。”

纪峰也没有解释，对姜宇凡说道，脸上透着一股神秘。

姜宇凡就接过筷子沾了一点，放在嘴里尝了一下，立刻吐出来，叫道：“这是盐水，不是普通水啊。”

纪峰“嘿嘿”

一笑，道：“废活，要是普通的水，我还跟你说什么？”

父亲接过水盆，对纪峰责怪道：“一天就知道瞎胡闹。”

纪峰不好意思的笑了笑，也不作声。

姜宇凡对纪父问道：“叔叔，这盆盐水是用来做什么的？”

“要用盐水把炭火熄灭，这样盐水变成蒸汽，就会收入到羊肉里，让羊肉更加入味。”

父亲解释一下，然后把盐水倒入坑内，将火熄灭，又把羊挂入坑里，上面用三层湿麻袋封口，将坑口牢牢地盖严。

烤全羊用的时间多，父亲带着姜宇凡几人进了屋，喝茶聊天，而母亲和林雪晴则去了厨房做菜。

过了一个半小时，父亲估计差不多了，带着大家出了屋子，来到坑边。

父亲揭开一层麻袋，顺着微微上升的热汽细心的闻着。

纪峰见姜宇凡和林雪晴对父亲的行为疑惑不解，就旁边解释道：“这羊肉没有熟的时候，是不能把麻袋全部揭开的。”

林雪晴问道：“那怎么判断羊肉是否成熟了呢？”

纪峰道：“这就要靠经验了，没看到我爸在闻吗？就靠香气来判断。”

姜宇凡立刻睁大眼睛，惊道：“这么神奇？”

“那当然了，这就是熟能生巧，我爸做的多了，靠香气就能判断个大概。”

这时，父亲对纪峰道：“行了，羊肉熟了，取出来吧。”

父子两人将麻袋全部揭开，坑内随着一股蒸汽冒出，院子里也充满了浓郁的烤肉香气。

两个人手上带着厚厚的手套，将烤全羊拎出来，香气就更加浓郁，勾引人的食欲，不管是大人还是小孩子，都不由咽了口口水。

色泽光亮的羊肉摆上桌，父亲拿着刀，熟练切快速的把羊肉分好，笑道：“大家别客气，赶快吃吧。”

姜宇凡早就等不及了，连忙道：“叔叔，那我就不客气了。”

说着，夹起一片羊肉放在口中，顿时眼睛一亮，伸出大拇指，对纪峰父亲赞道：“好吃，外焦里嫩，肥而不腻，风味更加多特，果然好吃，我还真是从来没尝到过这么好吃的，叔叔，你的手艺真是绝了。”