52中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第63章 拜访老师傅（第3页）

其实不光是火锅之城，柯小航还看了下一个专门做各种面食的地方，把面条做的得天独厚，特色的臊子面，担担面啥的响绝天下，柯小航也很想去尝试。

两个地方的路线柯小航看了下，去火锅之城中间有点时间，柯小航打算中途回家看看家里两个小孩，顺便带一点礼物给他们。

路线和目的地敲定好后，和家里通了视频，柯小航为明天去拜访老师傅养精蓄锐早早睡了。

不能同床，只能同房的玄冥就侧着睡等柯小航睡着了，他才睡下。

至于独守空房的外星人王子，谁管他啊。

不知道是因为身体太虚脱的原因，还是赌气的原因，米诺第二天依旧窝在旅店了。

对此柯小航是无所谓，玄冥给了对方一个识相的眼神。

柯小航先到了潘师傅的店里，随后一同拜访了他的老朋友。

潘师傅的这位老朋友生活很有格调，住在一个很幽静又很古朴的小院子里，小院子里种了不少花花草草，还有很漂亮的小矮竹。

柯小航等人去的时候，就看到这位老人穿着青色的长衫，坐在亭子里，拉着一把看起来很陈旧的二胡，那二胡拉的极为幽怨凄美，老人还不时唱两句。

柯小航和玄冥都不敢吭声，走路都小心翼翼的，潘师傅对此不以为然，大步走过去，就坐在那长衫老人对面，自个端起茶壶，倒出清香碧绿的茶水来。

那石桌上有几个小蛊，潘师傅都给到了，让柯小航等人也尝尝。

几人就坐在亭子里，听着有些绵柔，又深情的戏曲。

柯小航是完全听不懂的，就觉得那每一个腔调拖的老长，又细又尖，可把人唱的一颗心刚刚悬起来，又拉扯远远的，韵味十足，可惜的是他根本不懂。

二胡拉完后，喝了点茶，这位老人就起身，他话很少，人也是那种冷冷清清的，面容消瘦，要不是潘师傅在一旁时不时帮衬着说话，柯小航都不知道怎么搭话。

这位老人去了里间换了一身休闲衣服，系上围裙，挽起袖子就同柯小航说了下他今天打算做的几道菜，就二话没说开始动手了。

“我这朋友就是这样，别看他不爱理人，其实他是个外冷内热的性子，就是不知道怎么跟人交流。

我昨天把你的事一说，他就早早的把各种食材都准备好了，他这早起拉二胡也是个习惯，说是修身养性。

你一会儿就见识到他的本事了。”

潘师傅说起这位老人，那是双手都竖起大拇指来。

“嗯，我也相信，虽然我听不懂，可大叔拉二胡确实很不错。”

这位老人姓古，比较少见的，他做菜的时候就跟他人一样，冷冷清清，不食人间烟火。

就好比他现在，正处理一条桂鱼，去鳞片去腮部，切掉鱼头。

一把很普通的菜刀在他的手掌间翻动，但见他风轻云淡，不费吹灰之力，仅仅只是指头挥动，一片刀光过后，鱼身已经去掉骨头和鱼刺，一分为二，尾部相连，鱼身切割出完美的菱形，像极了荔枝外壳的纹路。

切割好后，切出的菱形鱼肉和鱼皮相连，将料酒和盐抹上鱼肉和鱼头，滚上干淀粉，保证每一块鱼肉都撒上，多余的淀粉容易成团，拎着鱼尾抖动，将多余的淀粉抖落。

古师傅做菜有股悠然自得的感觉，每一个动作都很难慢，可他做菜的进度却一点都不慢。

热锅烧油，拎着鱼尾淋上滚烫的油，鱼肉炸的滋滋响亮，待定型好后，整条鱼都放进油锅里，切成菱形的那面朝上，时不时淋几勺子油，待鱼肉炸熟酥酥黄黄的，就捞出来。

接着就是炸鱼头，鱼头炸的时候鱼鳍朝上，使得在摆出造型的时候更完美。

最后就是酱汁了，这道松鼠桂鱼好不好，酱汁很关键。

古师傅准备了很多配菜，如切碎的笋丁，香菇，豌豆，虾仁，火腿，煸炒葱姜蒜出香味后加入其中。

倒入兑好的淀粉糊糊，做出勾芡，放入适量的高汤，糖，醋，料酒，还有番茄酱，酱汁的颜色调制出极为浓烈的红色来，看起来相当的有食欲。