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第27章 酥香蝗虫油炸蝉蛹（第3页）

腌了十来分钟，捞去葱姜蒜，沥干水，开始热锅放油，柯小航先试着炸黄粉虫和蜂蛹，这两样虫子较为小，外壳薄软，容易炸熟。

外形也不那么狰狞。

弄一口小碗，打入两个鸡蛋，放入适量的面包粉搅拌成糊糊，把沥干水的蜂蛹上好浆液，放入热油的锅中，开小火慢慢油炸。

白白胖胖的，还有点小透明的蜂蛹上了浆液后，像是添加了一层好看的盔甲，但是看不出原来的形态，随着油花冒泡泡减少，蜂蛹外层渐渐炸熟成淡淡的焦黄色，个头也变大了许多，颜色越发好看，香味也出来了。

和肉串香肠不同，炸熟后的蜂蛹特别香，那种香味直蹿鼻子，肺部，胃里，全身的五脏六腑，令围观的人当场就垂涎三尺。

蜂蛹数量不多，原本也就一小碗，上浆液炸熟也才一小盘子，不看里面，就看它堆积在盘子里，酥酥的黄黄的，莫名的有点像街上卖的鸡米花。

刚出锅的蜂蛹实在太香了，而且看起来也没刚开始那么可怕，柯小航没忍住，就尝了一个，入口酥，外层脆香，里头满满的都是鲜美的鸡肉味，一口一个，嘎嘣脆。

炸了蜂蛹，柯小航对其他的虫子也有了信心，黄粉虫则是用勾芡上浆，炸熟的很快，倒也不难。

随后是蝗虫，蝗虫稍微大一点，下锅炸的时间长一点。

最后是蝉，蝉个头较为大，炸的时候锅里油花冒泡泡许久，防止没有炸熟，或者炸的过老，柯小航连续炸了两次，等油锅里不再翻油花，炒也漂浮起来，一个个呈现红褐色，这才捞出来。

炸好的虫子也没有当场吃，柯小航把油炸的虫子先沥了沥表面的油脂，找来吸油纸给铺垫上，这样吃起来更脆口。

弄完这些，柯小航准备做烤虫子，黄粉虫和蜂蛹太小不适合烧烤，唯有蝗虫和蝉。

两样提前做了颜值，颜值的调料和烧烤用的一样，蝉和蝗虫用竹签串好，一根竹签有两个到三个，蘸上葱姜蒜汁放在炭火上烘烤，待香味出来，刷上食用油，可增加香气，抹上辣椒粉，孜然粉，葱姜粉和椒盐，边稍微大一点，烤的时间长，用料也足。

烤虫子不多，两样也就十根竹签，烤好后放在盘子里，还缭绕着比炸熟的虫子还要过分的香味。

柯小航神色有点复杂的看着这盘表里不一的虫子烧烤，纠结着吃还是不吃的问题。

明明那么难看，怎么就那么香，那么诱人呢？

柯小东像个小尾巴一样跟在柯小航的后面，一直围着几个盘子转悠，他这会儿肚子早就饿了，闻到肉香味，馋的直流口水，看到哥哥把所有虫子都弄熟了，他更是忍不住。

“哥哥，我们什么时候吃啊？”

以前菜做好了，就可以开动了。

柯小东眼睛就没从那烤虫子挪开，还小小的吸溜了下口水。

“……小东，你，你不怕？”

柯小航还在给自己做心里辅导工作呢。

柯小东傻乎乎的，眼睛里的渴望劲儿想要忽视都不行。

“有什么怕的，好香的，我有点想吃。”

肯定特别好吃，因为这个比烧烤还要香啊。

丑就丑点，好吃就行了。

小孩子就是这样，大部分是不知道害怕，可以说大人给什么他都敢往嘴里塞。

“哥哥，你不吃吗？”

柯小航面上一派淡定，点了点头，他不能怂，先拿起一串烤蝗虫吃起来。

“可以吃了，小东要是觉得不好看就不要吃。”

柯小航说着，就颇有点壮士断腕的心态咬下第一口，嗯，还是蝗虫的脑袋。

蝗虫炸的很酥脆，外壳特别香，里头也炸透了，口感有点像很小的小鱼炸熟透，里里外外都是焦脆连骨头渣渣都可以轻松咬碎，外面上了烧烤佐料，吃的时候酥香酥香的，还时不时听到咔嚓咔嚓的脆响声。

不知不觉，一串烤蝗虫就吃完了。

没有想象中的难吃，还算是难得一见的美味。

意犹未尽的舔了舔嘴角，柯小航觉得食物也是不可以以貌取人的，错过了简直就是一种稀罕。

有了酥香的蝗虫做铺垫，柯小航再吃烤蝉的时候压力减少很多，腿脚翅膀，头内脏去掉，烤蝉也就比鹌鹑蛋大一点，一个一口，和蝗虫比，烤蝉外壳较为硬一些，同样酥脆，嚼起来咯嘣咯嘣香，还有些肉质的口感，吃起来又是另一种味道。