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第一百零二章 简直是造孽啊（第3页）

肉沫完成，下一步是制馅心。

徐阳呼出一口气后，继续让自己集中注意力。

把水发好的香孤和金钧虾拿出，手起刀落间切成米粒丁大小放入到碗中，又拿过一个鸡蛋打碎加入。

然后是调料：

面粉、湿淀粉，食盐...

研制调料加好，徐阳拿出快子快速搅拌均匀，等到馅子成形，就开始往每段苦瓜筒内加馅子。

二十四节苦瓜段被他一一塞入肉馅，最后又在苦瓜的两端各用湿淀粉五十克封口。

把苦瓜下锅，轻推手勺，等到苦瓜表面炸至澹黄色的时候，用漏勺起锅捞出，一小段小段的把炸好的苦瓜竖放到了大碗里。

同样炸好的蒜瓣撒在上面，加老抽放到蒸笼蒸熟。

时间慢慢过去

“最佳时间，苦瓜已蒸熟。”

徐阳立马关火，重新拿了一个炒锅放到炉灶上开大火烧开，又加入熟猪油同样烧热后，从蒸笼里倒出了蒸苦瓜的原汁，滗入锅中烧开。

然后开始加鸡精，最后用湿淀粉勾欠成汁。

“终于要结束了”

徐阳暗叹一声，把苦瓜翻扣在大瓷盘中，汁子淋在苦瓜上面，又撒了一丢丢胡椒粉，最后淋上了芝麻油。

“卡！”

“老张，快！”

都不用徐阳提醒，陈导早已经大吼出声。

整个拍摄场地都弥漫着苦瓜酿肉的香味，丝丝缕缕勾人魂魄。

老张幼呵一声，哗啦一声在桌子上扯过两张餐巾纸不由分说的把自己两个大鼻孔给死死的堵住，然后才亦步亦趋的朝着热气腾腾的苦瓜酿肉走过去。

他娘的，还是这招管用啊！

搁之前那憋气，他差点没把自己给送走！

老张眼泪哗啦啦的往下流，他怎么也没想到有一天做场务会做到这个份上。

随着场务把菜端走，在场的众人顿时就要松一口气。

结束了，奶奶的终于要结束了！

再这么拍下去，真怕顶不住这香味要暴动啊！

可很快所有人一愣

嗯？不对啊，菜不是端走了吗？

尼玛为什么还这么香？

嘶！

这...这好像是鱼香味？

！

！

下一秒，全部人骤然想起，还没结束！

不还有一道鲫鱼汤没拍呢？

唰！