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第四十五章（第5页）

一口入味，软糯鲜美，只可意会。

段思英仿佛能真切感受到鱼翅在银盘中从温热到炽热的些微变化，将这道鱼翅与蟹粉的缓慢呈现取名为“相依相煨”

。

第九道淮扬名菜“煮干丝”

为刘莲心入蜀前最爱。

鸡汤煮豆干，去腥后微缩成巴掌大一块，一块切三十六片，一片切七十二丝，合二千五百九十二丝，一丝不多，一丝不少，一丝不断。

等分五位碟，每份五百一十八丝，剩下两丝，一丝添于孟昶，一丝献予马王。

暂备，又剔骨缝间肉，仔细拆分，与干丝一并用鱼唇线捆扎成束，以便试吃者撮口尽享而不失优雅。

诗云：“一朝初云日，三千烦恼丝。

休要问因果，勾圈点染之。”

段思英沾味，题曰：“千丝万缕”

。

第十道是家常的鱼香茄条，刘小娥依着自己的口味做。

诗曰：“香香香的鲜，丝丝丝的咸。

酥酥酥的软，酸酸酸的甜。”

刘城墙二话不说，将手中仅存的一支宫花献予这道有“鱼”

味的菜品。

又讨其斜切入刀，令茄条遍身网菱如龟背，遂命名为“乌龟背鱼”

。

接下来的一道，论色泽，为龙门长桌上最为光艳者。

红曲若腮，打扮盘心酣睡的羊首；美酒入骨，晕开佳美净洁的肌肤；渗入的糖汁与渗出的油脂纵情交会，迸发出晶莹、饱满、清润、透亮的汁液，缕缕含香，滴滴明媚。

众人勿庸猜尽，只一见那华丽丽的“绯红”

，便知是花蕊颜色。

佛家有语：色即是空。

在花蕊看来，“色”

是极致之色；“空”

是大美当前，余想之空。

正如男子赏味女子，首的必是观其色，其次乃是闻其香，其次是听其声，其次是知其味。

至于女子背后隐藏的苦难身世、异禀才赋，这在男子心中皆为离散。

花蕊有言：“世间本无人试图探究美味羊头背后之事”

，曾几何时，便立志做一个明媚的女子，让佼佼之男子不容错过，让平庸之男子不容耽搁。

花蕊亦有言：“若有人愿意尝试，那便是这头羊命中的屠夫。”

因此，当委身孟昶时，花蕊以为遇到了这个懂得品鉴的男子，也曾心甘情愿地褪去明媚外衣，袒露质朴之思。

谁知孟昶也终究是个男子，遂将明媚外衣复又披上，重拾艳压群芳之姿。