p; 边瑞长叹了一口气,嘴里含糊的唱着:小白菜啊,地里黄啊……。一边唱一边抱着大木盆子往小石桥那边走了过去。
”十九,干什么去?“
”洗猪肠子,您干什么去?”
“我去……。怎么不在家洗啊,现在这天这么冷?”
“家里太热!”
“你不扯么,十叔家里又没有你家的暖气”。
“我穿的多啊!”
…………
一路上边瑞被问了七八次,这才来到了小石桥的旁边,沿着旁边的石台阶来到了河岸边上,把木盆子放了下来,开始继续自己的洗肠子大业。
灌了五六次之后,肠子里流出来的水清了,边瑞这边才把肠子翻了过来,开始加了温水用手去揉搓肠壁。
前后一共花了快一个小时,这才把三副肠子里里外外的洗了一遍,同时把肠子上面一些多余的油脂也给摘掉了。
“十九,十九!”
边瑞抬头发现十哥正站在桥上望着自己。
“十哥,什么事啊?”边瑞问道。
边十道:“你在这边洗的什么肠子?”
“没有办法,颜岚闻不了这个味道,你什么时候回来了?”边瑞问道。
边十道:“我刚回来”。
“公司那边都放假了?”边瑞又问道。
边十点了点头:“都放了,等到初八上班,只留了几个值班的,我这边初一值班,吃完了三十晚上的团圆饭就得回省城去”。
一般人都看到了老板的风光,就没有看到当老板的付出,边瑞也是当过一段时间老板的,几乎就没有什么节假日的,因为客户可不管这些,恨不得一天二十四小时能找到你。
“生意好就行”边瑞笑道。
边十道:“嗯,我是过来叫你到家里吃饭去的,晚上到我家里来,除了你之外我还叫上了十七,小十三他们……总共七八个人吧”。
边瑞听了点头应了下来。
“行了,那你忙着,咱们晚上见。哦,忘了,你还是早点来吧,你嫂子是南方人,吃东西的口味可能和咱们这边不一样,我是没有什么问题,但就是怕你们吃不惯,到时候你来烧两个菜,直接弄个炖鱼,家里今早打了一条七斤重的大青鱼,正好烧了待客”。
“没有问题,我这边把肠子忙活玩就过去”边瑞一点也不客套。
“嗯,早点来”边十说完,冲着堂弟挥了一下手便离开了。
边瑞则是又把肠子冲了冲,然后把所有的东西都放到了木盆子里,抱在手上回家。
到了家门口,正准备进院子,边瑞被母亲给拦住了。
“还有没有味道?”
“妈,现在能有什么味道,就算是有味道你们把正厅的门关起来好了嘛”边瑞有点无语:以前怎么就没有发现自家的老娘这么作呢?
脑子里回忆了一下以前汪捷怀孕的时候好像没有这些个事情,怎么到了颜岚这边就不一样了呢?
其实边瑞是忘记了,汪捷怀孕的时候,那是在明珠,过来照顾汪捷的也不是他的母亲,而是自己的前任丈母娘,而且那时候边瑞自己也忙,几乎就不在家,等他注意到的时候,小丫头都哇哇落地了。
”妈,没事了,你让他进来吧”。
颜岚的声音传了出来。
边瑞的母亲说道:“算了,你把盆子摆门口,我给你拿面粉去,洗到了没有味道再进来吧,孕妇的鼻子尖,你媳妇受不了这个”。
“嘚!嘚!”边瑞转身又把盆子搬到了门口的路边靠近小溪的一侧。
肠子加了面粉之后,便劲的揉搓,这样的话面粉就能把肠子上附着的异味给带出来了,只要认真的用面粉搓,最多三遍肠子就没有异味了,卤制过后吃到嘴里就只剩下了肥肠应有的香味。
洗好了肠子,边瑞回到了厨房,自己烧锅,自己烧水加上料把大肠放进了锅里卤制。等着锅气起来了,边瑞又焖了一会儿,这才把大肠给捞出来放到一旁带着卤水一起凉透了,这时候大肠最好不要从卤水里捞出来,而是要置于卤水里,最后摆上一晚上,这样的话更利于入味。
“咦,好了啊?味道不错啊”。
边瑞的丈母娘和母亲一起走了进来,一人手中拿着个箩,另外一人手中拿着几个水果,一看便知道这是颜岚的水果时间又到了。
边瑞的母亲听到亲家母这么一说,伸头一看发现卤水里只有大肠,于是问道:“肚子呢?”
边瑞拍了一下脑袋:“哎哟,我给忘了!”
没有等老娘说什么,边瑞自动说道:“行,我再去弄就是了!”
听到儿子这么说,边瑞母亲的脸色这才缓和了起来。