第549章 又一碗面

/>     温煦的另一侧脸颊也挨了一下。

    温煦揉着自己的脸颊说道：“我也有点儿不饿了，咱们要不先上楼？”

    听到温煦的话，师尚真指了一下自己的肚子，哈哈笑着说道：“吃饭！”

    温煦正准备调笑媳妇两句呢，看到杭辰和丈母娘进来了，于是换成了一本正经的表情：“大家准备吃饭！”

    转身回到了厨房，把已经摆在案台上面重新抖了一下，然后等了不到十来秒，锅中的水又一次烧开了。

    杭辰站在了厨房的门口，看到哥哥正在往锅里扔面，立马说道：“面才刚下到锅里就叫我们坐下？玩呢啊？”

    “你懂什么，这个面下了锅就熟了！”说着温煦盖上了锅盖，等着锅里的面条翻滚起来之后把锅盖揭开，用筷子抄了抄，然后用大漏勺把面在盆里的凉开水里过了一下，等着所有的面都凉透了，这才把一漏勺的面分到四个海碗里。

    等着面进了海碗，温煦这才把自己炖了几个小时，中途加了四五次水的高汤给舀了出来，当高汤的盖子一打开，没有一会儿站在门口的丫头就咽了一下口水：“哇，好香！”

    “改良版，你嫂子当时要吃了我这个面，估计我们现在孩子都能跑了”温煦大言不惭的说道。

    高汤是清汤，一望见底的那种清澈，汤上面飘着的是几乎大小都一样的油滴，每一个都有手指甲盖这么大，就这么团团挤在汤面上，轻轻的在上面洒上一些韭菜碎，立马碗里就有了新的色彩，汤的香味，拌着韭菜的辣香味儿，混合在了一起形成了一种难以言喻的口舌欲望。

    “我来端，我来端！”丫头已经等不急了，立马站到了操作台旁边，伸手准备端面。

    温煦拍开好她的手：“属猴子的啊，吃虾等不得红！还少最后一步呢”。

    说着温煦打开了旁边的另一口小铸铁锅，杭辰伸头看一眼立马就说道：“我不吃这个，太肥了！”

    锅里是温煦做的白肉，说明白一点儿就是五花肉，成人的巴掌长三指这么宽，一指厚，加了各种料包括酒之类的炖的，现在这肉看着油，但是咬上去一点儿也不会有油腻的感觉，这道菜还是跟卜新建学的，虽说没有到青出于蓝而胜于蓝的程度，但是开个街头小馆一准儿能成为拿手菜。

    “别端，给你一个，没这个味道差了几分！”温煦轻轻用筷子小心的把明晃晃的如同肉冻一样的肉片儿夹到了每一个碗里，摆到了碗边上。

    这样的动作让整个一碗面看起来更加的诱人了，洁白的面条，在摆到碗里的时候在碗里打了一个短短胖胖的八字结，大半在高汤下，一部分却是顶着绿油油的韭菜碎儿冒了出来，水里的面油汪汪明亮亮的，而冒出来了面差点儿就成了半透明的，几乎已经有点儿凉皮的味儿了。

    巴掌大半月形的白肉，被水煮的缩成一个微弯的月牙型，果冻一样的皮，配上白色如玉的肥肉，再下面一大半都是清爽馋人的瘦肉，像是没有经过任何的调味，就是把肉扔下去煮熟捞上来的那种感觉，虽说整碗面看起来有些朴素，但是只要闻着汤味儿就知道这碗面的水准了。

    “好了，上面！”温煦拍了一下手，把桌上的四碗面都放到了托盘里，让表妹端一个，自己端一下，没有办法，今儿的碗用的都太大了，一个托盘至多也就是两碗。

    师妈等看面一放到自己的面前立马就说道：“这手艺真不错！都能开面店啦！”

    师尚真听了笑着说道：“这手艺是不错，不过等着吃他的这碗面可是急人，再说了这面也贵，估计一碗没有个四五十块跟本下不来”。

    一边说着，师尚真一边拿起了筷子，直接冲着白肉就伸了过去，把肉拖到了碗边上，嘴贴着碗咬了一小口，尝了尝之后说道：“做的有点儿急了！”

    “嗯，如果用小柴火炖上四五个小时的话会更入味一些，有些东西像是蚌啊，之类的全都没有煮烂，要煮到化到汤里去那才是好”温煦也没有办法，时间紧任务重，很多重要的东西都得省略下来，像是白肉明显口感上会差上一茬子。

    看到师尚真咬了一口肥肉之后，还咬了第二口，杭辰就有点儿好奇了，于是张口也咬了一小块然后轻轻嚼了起来。

    “嗯，真的一点儿油腻感都没有，光有肉香还有一些淡淡的花椒和八角的味道”杭辰一边吃一边说道。

    温煦笑道：“时间不够，如果时间要是够的话，你就吃不到花椒和八角的味道了，几乎只能感觉到肉香在你的嘴里化开了一样，这种肉吃肥的部份最香，皮的部分略差一些，最差的就是瘦肉了”

    杭辰听了咬了一口瘦肉说道：“也好吃！”

    于是两三五除二丫头碗里的肉已经被她吃光了，紧跟着面很快又被她吸溜光了，最后竖起了大碗连满满的一碗汤汁都给干掉了。

    “啊！好吃”杭辰放下了碗，拍了拍自己鼓起来的像个小皮球似的肚子：“哥，这么好吃的东西，怎么不见你常做啊？还有什么拿手的，快点儿显出来？不对，等我下周回来的时候再显，我明天要去上课了”。

    “不用等了，其它的你都吃过了，就是这面没有吃过，剩下就是烧烤拉，烤鹅啦之类的，都是看着菜谱学的，或者和卜新建交流一下弄的，算是家常，平常咱们吃的就是”温煦说道。

    师妈一边吃，一边还和师爸通着视频，一边还夸着温煦的手艺，直接把温煦夸成了一朵花似的，听的旁边的温煦都不好意思了。

    突然间，温煦觉得师妈有点儿像是徐妈了，感情自己的运气也不错，老丈母娘也喜欢自己，只是以前没有这么表示出来，今天一碗面虽然似乎彻底的让老丈母娘满意了。