临江楼的老板是个虚胖的中年男人,一张大脸盘子白白净净,总是腆着个肚子笑呵呵地坐在柜台后,活像个和气生财的弥勒佛。
这弥勒佛也确实有些手段,将这临江楼做成了镇上最大的迎客酒楼,甚至在十里八乡都声名响亮。
乐遥跟着胡九箫到临江楼上工,弥勒佛笑眯眯地和他们交谈了几句,大手一挥让言笑晏晏的在前堂跑堂,而沉默寡言的乐遥,在胡九箫的再三解释和维护下被分到了后厨帮工上菜。
后厨里已经有七八个人在忙活,乐遥粗粗看过去,似乎是三个掌勺的大师傅,其余的是跟着帮工的学徒。
乐遥进来后几个人都看到了他,目光中不乏打量和好奇,毕竟要在这里工作,人情世故少不了,乐遥主动打了招呼:“我是新来的帮工。”
几个人也笑着打过招呼,但工作繁重没有过多的时间交谈,一个精瘦的师傅看了看其他两人的学徒,笑着道:“你们都有两个,这个归我了。”
其他两个师傅笑着挥手,锅铲在铁锅上发出刮擦的声响,乐遥立刻从善如流地喊了一声:“师傅好。”
“我姓吴,叫我吴师傅就行。你先去把那筐萝卜洗好削皮。”吴师傅伸手一指角落,一箩筐的萝卜就和其他菜筐都放在那边,已经有其他帮工在搬箩筐洗菜了。
乐遥应了一声,立即卷起袖子,问清了水井在后院里,拖着一筐萝卜走了。
上午的客人少,但午间和夜间要订下的酒宴多,现在就要开始准备材料。
这些鸡鸭鱼肉瓜果蔬菜倒是不难处理,但胜在数量多,一洗起来就得没完没了地跟上。
等到午间,后厨里更是亮起了三分之二的灶台,大师傅都忙得脚不沾地,连帮工的学徒也占了灶台烧菜,一时间烟熏火燎、油烟四溅,连说话都得用喊的。
乐遥都不知道手底下切了多少土豆丝、萝卜丁、茄子块儿、鸡肉丝儿……
直到未时后厨里才稍稍闲下来,几人炒了些饭,就这做多了的边角菜肴吃了午饭。
胡九箫也进了厨房,盛了饭坐到乐遥身边:“还好吗?累不累?”
乐遥摇了摇头:“还行。”
胡九箫从菜盘里抢了几块肉出来放到乐遥碗里:“多吃点。”
陆陆续续地又有跑堂的小二、杂役下了工进来吃饭,至于掌柜的,则是专门做了饭菜送去他的小包间。
酒楼里的伙计都认识,聚在一块三三两两地谈天说地,一个三角眼的小伙计凑到乐遥身边:“听说你们是兄弟?”
乐遥认出来这个是吴师傅带着的那一个学徒,叫吴小辉的,是吴师傅的远房侄儿。
乐遥不大想说话,但还是点了点头:“嗯。”
吴小辉的黑眼珠子滴溜溜地在两人身上转了一圈,歪着嘴笑开:“骗人的吧,你俩长得不像。”
乐遥面上不显,心里已经对这个人生了厌恶之心。
胡九箫看的分明,也是对这个贼眉鼠眼的小子没有好感,只维持着表面的客气:“阿遥长得像母亲。”
乐遥握筷的手指蜷曲了一下,脸色没什么变化。
吴小辉的眼珠子落在乐遥脸上,仿佛要看出两个洞来。
乐遥很不喜欢这种被人肆无忌惮打量的感觉,皱着眉刚要说话,吴小辉眼里已经放了光大声惊叹:“难怪呢!要我说你娘肯定是个大美人,否则怎么生得出这么漂亮的儿子!”
这响亮的惊叹声吸引了一大片抱着碗吃饭的伙计,听了吴小辉的话纷纷转过头来看乐遥,只是后厨光线昏暗,瞧得不真切,看了两眼就偏过头去继续说话,没怎么留意这边的动静。
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