第一百三十三章 切磋（下）

时皱起了眉头。

    “一个路过的厨子罢了”，韩轩对于顾客的质疑并没在意，“那么，就尝尝我的菜品吧！”

    五盘肉被放到了顾客面前，浓烈的肉香味顿时钻入了在场所有人的鼻中。

    “这么浓厚的肉腥味，”有些顾客嫌弃的摆了摆手，“根本上不得台面，怎么和春野佑一主厨的夏日庆典比拼？”

    “呵呵，”韩轩露出一丝微笑，五盘酱料放在了他们的桌子上，“吃完了，再BB。”

    “我的菜品是——李庄白肉！”

    ……

    李庄白肉，全名李庄刀口蒜泥白肉，是天府之国川省宜宾地区的传统美食。

    不过在韩轩那个世界，这道菜貌似成了一个梗，“从此李庄无白肉，情义自此喂了狗”。

    “该怎么吃？”

    看着那一片片几乎占了半个盘子的肉片，要想一口吃掉，他们的嘴也不够大啊。

    “看着。”

    韩轩拿起筷子，夹起一片肉，一甩，那一片肉顿时卷在了筷子上，成了一个肉卷。

    “我这道菜，也是要蘸酱料吃，”韩轩将筷子放下，“大家，请吧。”

    那些人按照韩轩的方法卷起肉卷，奇怪的是，在肉卷裹上酱料后，肉香味收敛了很多，仿佛散失了一样。

    “这…这种味道……”

    宾客将肉卷塞入口中，顿时双目失神，直接沉浸在了食物之中。

    “这肉不但不腻，反而清爽异常！”

    “肉香味不是消失了，而是被锁住了，这个酱料，将肉香味层层锁住，在咀嚼的过程中，再层层迸发出来！”

    “每一片肉都薄厚均匀，入口化渣，肥肉不糊嘴，瘦肉不塞牙！”

    “好吃！”

    “好吃！”

    “太好吃了！”

    刚才质疑韩轩的那位顾客，也沉浸在菜品中，再也顾不上说话了。

    胜负已分，韩轩五票获胜，干净利落。

    “能让我尝尝吗？”

    春野佑一并没有懊恼，而是充满了期待，看着韩轩桌子上剩下的那盘肉。

    “当然了，”韩轩微微侧身，“请品尝。”

    春野佑一也按照韩轩的做法，将白肉裹在筷子上，蘸上酱料，塞入口中。

    “果然，”春野佑一眼睛发亮，“肉不但不腻，反而清香爽口。”

    “这就是酱料的功劳吗？不，不对！”春野佑一夹起一片肉，迎着灯光看去，“灯光可以轻易的穿透肉片，只有这份刀工，才能让肉在一上来时散发出如此浓香，同时让酱料均匀的裹住肉片。”

    “这道菜，除了酱料以外，最主要的，还是刀工啊！”

    “我输了，输的心服口服！”

    韩轩微微一笑，在比试开始前，他就没想过输。

    “战胜IGO二星级主厨春野佑一，获得厨艺点，二百。”

    哦吼，双喜临门，这样果然行得通。

    韩轩有些迫不及待了要去其他店了，厨艺点，我来了！